茄盒的做法大全有什么

有很多人非常喜欢吃茄盒，觉得茄盒的营养成分很高，并且也有预防脑血栓心肌梗塞的功效，因此很多人以便自身人体的身心健康，也以便能吃到茄盒的美味可口，就想实际了解一下茄盒的做法全集有什么?为你能尽早掌握，也为你能尽早学好，就讨论一下下边解释。

作法

各式各样茄盒

各式各样茄盒(18张)

将长茄子切割成多个一到两指厚的圆茄饼，并从正中间横切面一下，但仍要让左右两块切成片相接，不必断开。将生猪肉切割成末并与切割成沫的姜蒜在一起翻拌，加食用盐、鸡精等，制成馅。把适当的馅放进多个切割成左右两截的茄饼中，然后将夹了馅的茄饼裹上少量小麦面粉，随后再在打撒的生鸡蛋中裹上鸡蛋液，下油锅炸。呈橙黄色时就可以捞起来。搞好的茄盒可既食，还可以炖着吃或蒸着吃。

茄盒馅，好似水饺馅，各种各样。能够按自身之爱好调配。放了馅的茄饼，还可以在砂浆稠度适合的小麦面粉浆里立即上浆。实际上有时将一些剩饭剩菜还可以夹在茄盒中废物利用。

假如把四季豆换为藕得话，称之为藕盒。

4作法二

食物：

绿茄子 2个 饺子馅(用猪腿肉) 300克 蒜 5瓣

葱末 适当 生姜沫 少量 蛋白质 1炒勺 生抽酱油 4炒勺

茄盒

花椒面 少量 盐 1/2茶勺 木薯淀粉 4茶勺

纯正茄盒

纯正茄盒(19张)

茄盒食物： 绿茄子 2个 饺子馅(用猪腿肉) 300克 蒜 5瓣 葱末 适当 生姜沫 少量 蛋白质 1炒勺 生抽酱油 4炒勺 花椒面 少量 盐 1/2茶勺 木薯淀粉 4茶勺

作法：

1.饺子馅内添加葱段，生姜沫，盐，1茶勺木薯淀粉和生抽酱油，少量花椒面和味精，一大勺蛋白质，搅拌均匀备用。蒜末倒进生抽酱油，做成蒜酱。加入适量小麦面粉与3勺木薯淀粉放水调成面浆.

2.青茄子洗干净除掉尾端，切割成0.6公分厚的合叶片，夹上饺子馅。

3.炒菜锅中放进500ml的油，烧至8成热的时，将茄合粘面浆密封放进锅中，转低火(以防四季豆变为灰黑色)炸5分鐘就可以。

Tips:1.切完的四季豆放到食盐水中侵泡一下能够防止四季豆发黑.。

2.饺子馅添加蛋白质和木薯淀粉会让饺子馅细嫩，口味更优。

3.炸茄子的四季豆不必很大。

茄盒的做法全集有什么，以上就为许多 喜欢吃茄盒的盆友干了详尽的详细介绍，因此假如你要天天吃茄盒，就需要对以上的做法大全，有一个充足的掌握和了解，根据掌握茄盒的做法，随后再自己在家试着着做个，就能制做口感较为正宗的茄盒，那样才可以让自身家庭主要成员都能吃到茄盒。