小炒藕条的做法

藕是一种食药同源的食材，其具备十分高的营养成分成分，尤其是丰富多彩的膳食纤维素，蛋白质食物，适度多吃具备去湿气，身体排毒等强劲的作用。另外藕条的食用方法多种多样，可炖成汤喝，也可炮制。可根据本人口感作出美味可口不一样的藕品。恰逢时节更替之时吃藕条去肝火，防暑等作用，那麼实际要怎样炒藕条美味呢？

作法一

原材料：五花肉100克、连藕二根、鲜红色椒2个、小香葱适当、油、盐、生抽酱油、米酒、水淀粉、生抽

· 作法：

1、五花肉切成片，连藕切发展条

2、切完的藕条用冷水稍泡一会儿，鲜红色椒切末、葱切长段

3、五花肉用水淀粉、米酒和生抽酱油腌渍十分钟

4、锅滚油烧至六成热，低火将五花肉爆锅至色调金黄色即起锅预留

5、另出锅，放适当油烧开，放进藕条火灾煸炒

6、藕条炒至五分熟的情况下，放进五花肉一同煸炒

7、随后放进尖椒末，放盐、少量生抽煸炒匀称

8、起锅前添加葱末稍煸炒一下就可以

作法二

1 将藕准备好。

2 把藕清洗削皮，另外准备好葱和蒜。

3 蒜切末、葱根和葱叶切条，朝天椒切段儿，藕切割成横条预留。

4 煮沸锅冷水，将藕条放进焯一分钟。

5 过冷水控干水分预留。

6 滚油进行爆香蒜泥和葱根。

7 放入藕条同炒。

8 添加少量红烧酱油煸炒至匀称着色。

9 最终添加盐和葱段、尖椒煸炒匀称就可以起锅。

饮食饮食疗法 藕：带有多种营养及天冬碱、蛋白质碳水化合物、葫芦巴碱、干酷基酸、绵白糖、葡萄糖等。鲜藕带有20%的糖原物质和丰富多彩的钙、磷、铁及多种营养元素。鲜藕既可独立烧菜，也可做别的菜的调料。如藕猪肉丸子、藕腊肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、煎炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片这些，全是下酒下饭菜，广为流传的家常菜肴。