怎么做脆脆的酸甜萝卜？

箩卜我们在平常常常吃，是一种营养成分非常高的蔬菜水果，箩卜有很多的食用方法，能够炒海着吃，还能够配搭不一样的食物制成包馅做饺子或是是做包子吃，还能够腌渍成泡萝卜服用，腌渍好的箩卜吃起來松脆的，非常合适用于下饭菜或是是作为开胃菜，腌萝卜做起來也非常简单，下边详细介绍酸萝卜的做法。

如何做松脆的酸甜萝卜?

先把箩卜清理干净，随后再控干水份，再把一些根须除去，不可以除去箩卜的皮，由于我们在做腌萝卜干的情况下保存了这种萝卜皮之后做出去的萝卜条吃起來才更爱面脆，更美味。把箩卜切割成大拇指的尺寸，切割成一段一段的，随后再把箩卜放入一个盆里，再添加一些盐，随后再翻拌，随后再放到哪里，已过一两个钟头之后，箩卜中便会出去许多 水，此刻我们就可以把箩卜和水一起放入一个大腌菜坛子里。随后再盖上外盖，放上一周的模样此刻的箩卜还会继续出许多 的水，我们再用无油渍干净的木筷去滚动箩卜，让箩卜腌得更匀称一些，假如你喜欢吃怪味的箩卜，能够添加一些朝天椒，过一时间就可以取下来吃完。

脆萝卜的腌渍方式

用材：萝卜大一根，糖，白米醋，生抽酱油，话梅六七颗。

1、萝卜清洗表皮，晾晒，切割成条。(假如急着吃的能够再切细点或是切片状)

2、切完的罗卜干放进无油渍没有水的干净器皿，铺一层罗卜干撒一层糖，糖的量人眼估算可能有一个五六十克吧。以一片箩卜上面沾上糖就可以，放进话梅。

3、罗卜干所有撒狗粮装上后，淋入白米醋，量得话我白米醋瓶塞倒了四盖多。(怕可能会太酸的可适度先放些，第二天尝一尝汁液，感觉不足酸的再天赋加点)

4、箩卜腌出水份后，不用扔掉水份，淋入生抽酱油，不需过多，就平常烧菜时的量充足了，随后盖上轻轻地上下摇摆会使汁液匀称些，放冷藏室。

5、第二天尝一尝汁液的糖度酸值，依据自身的口感，不足甜酸的可适度加上些糖和白米醋，第二天就可以服用(但是略待少量箩卜的辛辣味)，两三天后服用味儿更优。

甜脆萝卜条的腌渍方式

1、先把箩卜清理干净，随后再控干水份，再把一些根须除去，不可以除去箩卜的皮，由于我们在做腌萝卜干的情况下保存了这种萝卜皮之后做出去的萝卜条吃起來才更爱面脆，更美味。

2、把箩卜切割成大拇指的尺寸，切割成一段一段的，随后再把箩卜放入一个盆里，再添加一些盐，随后再翻拌，随后再放到哪里，已过一两个钟头之后，箩卜中便会出去许多 水，此刻我们就可以把箩卜和水一起放入一个大腌菜坛子里.

3、随后再盖上外盖，放上一周的模样此刻的箩卜还会继续出许多 的水，我们再用无油渍干净的木筷去滚动箩卜，让箩卜腌得更匀称一些，假如你喜欢吃怪味的箩卜，能够添加一些朝天椒，过一时间就可以取下来吃完。