干土豆粉的做法

手擀面，选用几十种中药材和香辛料熬料出去的大骨汤，配上其粉的滑爽口味、及其香而不腻的味儿，虏获了诸多顾客们的心。手擀面做为在我国知名传统美食之一，不但味儿与众不同，并且极有营养成分，具备防衰老、健脾胃清胃热的作用，还可以提高人脑记忆能力，女士们常吃还能美容护肤。手擀面有很多种不一样的作法，依本人口感喜好，可制成香辣、三鲜等不一样口感的，肯定能满足你的食欲要求。

一、酸辣土豆粉

食物：主要材料手擀面2袋，蔬菜3根、辣椒面、花椒面、熟芝麻、葱、香莱、麻辣花生。

流程：

1. 先来做辣椒油，能够 立即买老干妈辣椒酱辣酱，我是自己做的用辣椒面，花椒面，熟芝麻，讨厌麻的能够 没放花椒面。

2. 烧开适当食用油浇在上面调均匀就可以

3. 蔬菜摘好清洗，小香葱剁碎，香莱剁碎。

4. 找一个海碗调味品汁：三勺生抽酱油、一勺白砂糖，五勺醋，油辣子依据自身喜爱放，适当盐，一勺芝麻油调均匀。

5. 锅中烧开水下手擀面煮散掉、成袋的原本是鲜的非常好熟。

6. 捞到调味品汁的海碗里，多盛点沸水出去让手擀面在料汁里多泡一会儿，手擀面应该是汤比较多因此 水流量要多来些。

7. 手擀面捞出来不必熄火立即把蔬菜焯一下。

8. 捞一碗，放入焯好的蔬菜，葱碎，香莱，麻辣花生开吃。花生仁能够 自身用生花生米过煎炸熟。

二、砂锅土豆粉

食物：手擀面、平菇两朵、干海带丝少量、油炸豆腐好多个、魔芋结、白菜几块、盐1小勺、 糖 1/2小勺、生抽酱油1一茶匙、花椒面少量、油辣子1一茶匙/

作法：

1.锅中烧开水，下手擀面煮开，捞起来过冷水备用。

2.石锅里加足水，下平菇和干海带丝一起煮至水开，这时汤便是便捷的平菇海带丝大骨汤。然后放入魔芋结、油炸豆腐煮三分钟，随后下白菜、手擀面，添加除油辣子以外的全部调味品烧开就可以。

3.吃的情况下依据爱好天赋加点油辣子、醋。

三、三鲜手擀面煲

食物：手擀面200g、猪瘦肉60g、木耳30g、鸡蛋3个、蟹柳棒2个、广东菜心一颗。

作法：

1.猪瘦肉用米酒、生抽酱油、酱油、葱姜末和水淀粉翻拌，腌渍15分鐘。

2.木耳清洗泡开、蟹柳棒切割成小段。

3.热锅添加小量油，倒进丝袜高跟鞋炒至3完善，添加木耳炒匀至熟，撒上葱段。

4.手擀面入开水锅。

5.添加菜心和鸡蛋，火灾煮至九完善，添加炒过的木耳和丝袜高跟鞋。

6.文火煮至烧开就可以。