油炸小汤圆怎么做？

汤团有元宵节之称，是在我国的传统食物。一般大家吃的汤团全是水焯的，殊不知汤圆的吃法是各种各样的，还可以用于煎炸。煎炸小汤圆是较为有特点的，口味松脆，作法也非常简单，特别适合生活中。

作法一：

食物提前准备：糯米面、棒子面、白砂糖、植物油

制做流程：

1、将棒子面加到糯米面中，放进适当的白砂糖，再放水搓成面糊。

2、将揉好的面糊揉成尺寸匀称的小汤圆。

3、锅中滚油，放进汤团，用文火温炸。

4、锅中汤团炸至橙黄色、熟透以后捞起来就可以。

作法二：

食物提前准备：粘米粉、食用油、水、细砂糖

制做流程：

1、将粘米粉倒进器皿中，再倒进适当沸水，搓成面糊，静放一旁醒一会。

2、将醒好后的面糊分为每个10克上下的小剂子，再把小剂子搓圆。

3、用木签在每一个搓好的汤团扎穿好多个小孔。

4、锅中滚油，将汤团放进锅中里炸好，取下洒上细砂糖就可以。

作法三：

食物提前准备：面包糠、食用油、汤团

制做流程：

1、将汤团略微加温煮开，捞起来，在香炸粉上翻滚。

2、将汤团表层统统匀称地沾到香炸粉，直至互相黏连。

3、锅中热食用油，食用油煮沸后，将汤团轻轻地滑进油中，文火温炸。（要留意不必炸得长时间，要不然汤团可能会爆掉，并且滚油会迸溅。）

4、将炸好的汤团捞起来，摆盘就可以。