正宗干煸豆角的做法是什么

干煸豆角是很多人喜欢吃的一道菜，那麼也是众所周知的一道家常小炒。干煸豆角的作法有很多种多样。可是针对纯正干煸豆角的作法基本上非常少人要掌握。因此 针对喜欢吃干煸豆角的人而言，吃到纯正的干煸豆角是一件真幸福的事儿。下边我们就来介绍一下纯正干煸豆角的作法。期待根据网编的详细介绍，大伙儿可以学好这道特色美食。

纯正干煸豆角的作法是啥?

采用的食物：长豆角500克、猪搅肉50克、豆芽菜50克

采用的调味品：黄飞红花生仁火锅底料30克、姜15克、葱15克、生抽酱油2勺、米酒1勺、木薯淀粉1勺、酱油1/2勺、糖适当、盐适量

作法：

1、 长豆角清洗沥干水份，去头去尾掐掉老筋，撕成段儿。姜、豆芽菜切细末，猪搅肉加木薯淀粉、米酒、盐搅拌均匀，腌渍10分钟。

2、 锅子内倒进较多的油，量已未过长豆角为宜。待油8分熟，下长豆角低火炸至外皮干瘪瘪汽泡，再开火灾炸15秒，逼冒油分，捞起来沥油预留。

3、 锅内倒少量底油，油烧之后姜蒜、黄飞红花生仁火锅底料进行爆香，再下肉馅炒干。

4、 再下炸好的长豆角，添加生抽酱油、酱油、盐、糖迅速煸炒就可以起锅。

以上內容便是关于纯正干煸豆角的作法，那麼喜欢吃这家常小菜的人能够开展个人收藏。能够很便捷地在家里为家人做。给我们把握纯正干煸豆角的作法才可以吃到纯正的这家常小菜。实际上这家常小菜并不会太难做，要是大伙儿的自信心都是学好。