绿豆汤的制作方法是什么?

绿豆粥做为降暑的上品，深受大家的钟爱，在酷热的夏天，在家里做一些绿豆粥来喝，不但可以止渴消暑，还能清退热毒，对人体的益处還是有很多的，那麼绿豆粥的做法是啥?可以说绿豆汤做法各式各样，添加的食物不一样，实际的方式和流程当然也是有所区别的。

原材料：绿豆、白砂糖

作法：绿豆清理干净，用冷水侵泡2钟头。锅中倒进泡好的绿豆，倒进冷水，绿豆与冷水的占比;1:10。火灾烧开后，改文火，煮至绿豆盛开后熄火。把煮好的绿豆粥盛到干净小盘子里，加入适当的白砂糖，晾凉后就可以服用。绿豆粥若有剩下能够用于做下绿豆冰棍，解暑止渴。

制做要点：

1.烧开時间不适合太长，烧开3～5分鐘，以清亮绿汤为宜。

2.取一只不锈钢蒸锅，放水。烧开后放进绿豆，盖上盖子。3分鐘后，舀出里边的汤，放到乳白色的海碗里边。这时候的汤为翠绿色，回应全透明。这就是绿豆皮煮出去的真实色调。