小鸡腿的家常做法是怎样的

鸡脯肉是我们日常生活常常能吃到，可是鸡中翅能够说成鸡脯肉中比较价格美味可口的位置，并且鸡脯肉的营养成分也是极高，带有丰富多彩的蛋白并且脂肪率也是比较价格低的，可是要想取得成功的作出美味可口的鸡中翅就需要把握好它的作法，下边我们一起掌握下鸡中翅的粉丝的做法是如何的。

鸡中翅的粉丝的做法

家常红烧鸡腿

原材料:鸡翅，姜，米酒，黑胡椒粉，糖，小葱，盐，生抽小量

作法:

1.先把鸡翅切两刀放进冷水锅中煮6分熟，放生姜片一起，去肉腥味儿，捞起来预留。

2.锅中加点油，放进葱段，炒出香味放进鸡翅油爆，炒至鸡翅橙黄色，放米酒，放进适当的冷水，以后在放进黑胡椒粉、糖、用铁铲炒两下，低火沸腾在转文火炖。留意：沸腾后放进小量的生抽。假如多色调就过重，起锅不好看，还影响胃口。

3.20分钟后炒糖色，起锅。起锅前放小量盐煸炒一下。撒上小香葱，起锅！

日式风格照烧鸡腿

原材料:鸡翅3只，五香粉，盐，米酒，生抽酱油，纯蜂蜜

作法:

1.鸡翅三只,清洗,如果有人体脂肪,用剪子剪去.

2.给鸡腿去骨,随后用花刀把鸡肉拍松,再用木签在鸡翅有皮的一面扎些小圆孔,便于进味.

3.把鸡翅放海碗里,放一汤匙米酒,一点点盐,再撒点五香粉,翻拌腌渍二三十分鐘上下.

4.鸡腿腌制的空挡,用三汤勺生抽酱油,三汤勺米酒,一汤匙半纯蜂蜜混和调成照烧酱.

5.炒菜锅倒小量食用油,油烧后,把鸡肉有皮的一面朝下.

6.小火煎至一面金黄色后翻过来再炸.煎的情况下要用铁铲不断的轻按鸡肉,不然鸡肉会蜷曲起來变的厚厚的.

7.鸡肉煎至双面金黄色后,倒进流程4的照烧酱,转中文火煮,边煮边用汤勺把锅中的调味品汁淋在鸡肉上.

8.等锅中的汁接到粘稠就可以起锅.

辣椒爆鸡翅

主要材料：肉食鸡腿500克

辅材：青柿椒100克，生姜沫5克，辣椒干5克。

调味品：干黄酱50克，米酒10克，鸡精2克，白砂糖25克，盐少量，白汤适当，食用油50克，芝麻油5克。

作法:

1、将鸡翅清洗，剁发展格子，用沸水焯一下，沥干。青柿椒切割成三角块。

2、锅加点油烧至六成热，先放干黄酱，炒成酱香气，放入黑椒鸡块炒透，再放生姜沫、辣椒干稍炒，随后放米酒、盐、鸡精、白砂糖，倒进白汤，沸腾后用文火焖10分钟，至鸡脯肉烂熟，添加辣椒，改灶火煸炒炒糖色，浇上芝麻油，起锅摆盘就可以。

实际上多学习培训一些食材的作法就能让我们的饮食搭配越来越更为多种多样，上边是对鸡中翅的粉丝的做法是如何的详细介绍，那样我们也可以让饮食搭配更丰厚，并且也可以体会制做成功的喜悦，那样也让我们日常生活提升许多 的快乐。