韩国泡菜的正宗制作方法是什么呢？

腌渍韩国辣白菜還是较为非常容易的，便是需要仔细和细心，在泡浸的全过程时要留意密封性，在其中用辅材腌渍一定要仔细在仔细，你做出去的酸菜怎么样吃，非常大水平决策在这儿，，原材料候选好以后，要清理解决好，根据本人爱好，能够加上不一样的原材料，那样做出去的酸菜口感才要说最与众不同的。

原材料：白菜一棵萝卜一根苹果一个梨一个葱根一段苋菜一小把莴笋三根圆葱一个姜片一块蒜头五瓣盐160克辣椒面250克（不强烈推荐印尼辣椒面）鱼露30ml咸虾酱一茶匙柴鱼干一大勺丁香花少量干枣几颗杏仁片少量

一、提前准备原材料基本的原材料有：大白菜、箩卜、盐、辣椒面、蒜头、姜片、圆葱、新鲜水果、咸虾酱、鱼露、苋菜、葱、坚果、虾干等，例如新鲜水果、坚果挑选的多元性，因此 每个人做出去的酸菜有每家与众不同的味儿，不可能彻底一样。新鲜水果一般采用苹果、梨、菠萝蜜、石榴等，坚果一般采用甜杏仁、丁香花、松籽、板栗等，依据自身的状况应用，很难买到也不加，烧菜要随机应变啊

二、基本腌制白菜 基本的腌渍就是指大白菜要先加食盐水腌渍一个夜里（约十小时）使其有盐味并协助大白菜除掉不必要的水份。

三、腌渍辅材 这就是全部制作过程中较繁锁的流程，酸菜的口感就在于此哦。这一步要将除大白菜外的全部原材料腌渍在一起，再将其抹在大白菜上。

四、装进密封性器皿 酸菜要牢牢地地塞在器皿里，而且把器皿内的气体排出来避免 腐败问题。

五、等候发醇 制做好的大白菜要先在室内温度下发醇一至两天再移进电冰箱内发醇数天。

上边便是所详细介绍到的酸菜腌渍的方式，要想腌渍狠狠搓的酸菜，彻底在于你本人的口感来加上一些食物，快点制做属于你本人专享的酸菜吧，享有制作美食的快乐，再试做泡菜全过程时要细心的等候，不可以让腌渍派彩的专用工具出現咯器状况，另外还要看中了時间哦。