西兰花凉拌的做法是怎样的

西蓝花是我们平常日常生活常常品尝到的一种蔬菜水果，它具备很丰富多彩的营养成分，常常服用会对我们的人体有很多益处，在其中西蓝花在花椰菜之中是营养成分最大的，它带有丰富多彩的蛋白和维他命，对我们的人体有很多益处，并且它的食用方法有很多种多样，在其中凉拌西兰花是非常美味可口和口味淡的，下边一起了解一下西蓝花凉拌的做法是如何的？

西蓝花凉拌的做法

加工工艺:拌

一、提前准备原材料 主要材料:西蓝花 300克

辅材:红萝卜 100克 菌类(鲜蘑) 150克

调味品:大葱 10克 蒜头 10克 盐 5克 醋 5克 芝麻油 10克 各适当

二、做法

1. 将西蓝花清洗分为一小块，用开水烫一下，伸开，三生三世凉凉;

2.将适当红萝卜切成小丁，菌类切一片，焯水烫一下;

3.切适当的葱丝和蒜泥;

4.将西蓝花、红萝卜、菌类、葱、蒜放一起，加适当盐、醋、芝麻油，翻拌就可以服用。

.西蓝花芒果水豆腐

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主 料:

大芒果1个，西蓝花1斤(约600克)，水豆腐8块，白草菇150克，胡萝卜、青豌豆、平菇、榄仁各45克。配 料:

调味品:盐、糖、素上汤适当。

做 法:

1、 把芒果去皮削皮，加盐水里侵泡，不使掉色，每片水豆腐一切四件，榄仁用开水浸倒退皮，二者均用花生仁煎炸过。

2、 胡萝卜、平菇、白草菇清洗造粒，与青豌豆同加调味品略炒，放水焖熟。

3、 西蓝花清洗割成大件，加盐油开水中烫熟，控干摆碟边待食，芒果切一小块。

纯正凉拌西兰花4、 把水豆腐和胡萝卜、平菇等料炒匀，添加榄仁和芒果再炒几下就可以上碟。

备 注:

芒果加盐水里侵泡，并不掉色。烹调本菜，西蓝花可与芒果等一同炒食。素上汤，即用大豆芽(绿豆芽)、平菇蒂、干草菇、姜熬料而成。

上边便是对西蓝花凉拌的做法是如何的详细介绍，那样我们在平常日常生活还可以在家里开展制做，可以吃到美味可口的西蓝花，并且我们常常吃一些拌凉菜的菜也可以非常好的推动我们的胃口。并且在鸡鸭鱼肉的饭桌上出現一些凉拌西兰花还能合理地协助我们减轻油腻感。