香菇炖豆腐的家常做法

水豆腐是大伙儿非常喜欢的一种食材，特别是在针对老年人和小孩而言十分的合适服用，由于水豆腐材质绵软合乎老年人和小孩的口感。平菇在侵泡以后也会越来越十分的绵软。二种食材炖在一起，能够作出一道美味鲜香的饭食，与正餐配搭在一起十分的极致。下边就给大伙儿介绍一下香菇炖豆腐的粉丝的做法。

一、

1、水豆腐切发展方片，在炒菜锅里煎出双面橙黄色。(还可以炸)

2、平菇去蒂，切割成四块;小辣椒切条。

3、葱切条，葱姜切成片，猪瘦肉切细条。

4、锅内放适当食用油，烧开后放进丝袜高跟鞋炒散。

5、放进姜葱姜蒜炒成香气，添加豆腐片，煸炒。

6、放进小辣椒、平菇块，添加盐、白砂糖、花椒面、酱油。

7、加一碗水(最好大骨汤)，文火焖至汁收浓，加少量鸡精煸炒起锅。

二、

1 水豆腐切割成块

2 蒜切粒

3 锅中放植物油，爆脆炸粒

4 放进平菇片

5 放进军用被子炒匀

6 加入盐炒匀放约三匙冷水

7 焖煮二到三分钟后添加生抽酱油，鸡精粉和少量酱油炒匀

8 木薯淀粉放水搅拌，勾薄茨炒匀上碟就可以

三、

水豆腐没有胆固醇，脂肪率也很低，平常平衡膳食加多些水豆腐类食材，对预防心、脑血管病及避免肥胖症都具备养生保健的功效。女性常吃豆腐，对本身的身心健康和美容护肤全是有益处的

四、辅材

油适当 盐适量

生抽酱油适当 葱适当

作法

新鲜香菇摘洗干净切片，水豆腐切片，青椒剁碎。

锅中加点油加葱爆香，加香菇炒一下加生抽酱油、盐、少量水，放进水豆腐煮至进味，收汤就可以，起锅后撒上青椒碎就可以

五、

1、平菇泡软、捞起来、去蒂，切割成1/4一小块;蒜削皮，切末，葱清洗、切条。

2、肉馅放进碗中，加半一茶匙生抽抓拌并腌5分鐘。水豆腐清洗，切割成四方块，再横切面一半，切割成片状，沾裹木薯淀粉预留。

3、锅中倒进1一茶匙油烧开，放进水豆腐煎至两面发黄，盛起。锅中再倒1一茶匙油烧开，进行爆香饺子馅炒过，添加香菇炒匀，再添加煎好的水豆腐及剩下的生抽和1一杯水，焖煮10分钟至料汁快收干时，添加葱段、蒜泥及木薯淀粉、白胡椒粉水淀粉勾芡，滴上色拉油就可以盛出。

暖心嘱咐：

1、油炸豆腐时勿滚动太经常，以防水豆腐粉碎。

2、本菜谱含有蛋白、维他命、矿物，能补充血气，怀孕中后期服用对生完孩子奶水不够有改进作用。