怎么样做柿饼_怎样自制柿饼_柿饼的制作过程

柿子饼是一种糖份及其维他命都十分充裕的果脯，因此多吃柿子饼得话，对身体可以具有十分非常好的营养成分补充功效。而因为柿子饼非常容易消化吸收，因此老人和小朋友是十分适合吃柿子饼的。假如家里自身有不必要的柿子饼得话，实际上自身还可以在家里制做柿子饼，今日的文章内容就将为大伙儿实际解读制做柿子饼的有关流程。

1、采用充足完善、肉质地硬实、果型摆正、果顶平整或微凸起、无纵沟、糖份高、少核或无籽的柿子饼种类。也要出来受到机械设备伤的柿子饼和虫果哦。

2、削皮。削皮要干净，另外旋皮要薄而匀称。

3、烤制：将柿果放进烘干房后，打火提温至40℃微火隔热保温。每过2钟头自然通风祛湿1次，每一次自然通风15~20分钟(或排气扇排风系统5分鐘)。约2天不良影响面稍呈乳白色得话就可以开展第1次捏饼，捏时要轻，避免捏破表层干性皮肤。随后使烘干房溫度平稳在40~45℃，持续烤20钟头，另外提升自然通风。

4、当果面出現皱褶时就可以开展第2次捏饼了，这时柿果已基本脱涩，可提升烘干房溫度至50~55℃，保持20钟头，注意通风祛湿，另外开展倒盘、翻果，使遇热匀称。

5、当柿果已基本干躁一些发皱时开展第3次捏饼、整形美容。用两手大拇指和无名指从果管理中心向外揉成正中间薄边沿厚的碟状形，要捏断挨近果蒂的果心，防止果顶缩入。以后烘干房溫度降至45℃上下，再次挥发。切实加强自然通风，直內外硬软基本一致。将饼收拢蒸软，随后就可以整形美容上霜啦!

这儿何不再给大伙儿一些小提示进而作出更强的柿子饼哦!

1、烤制溫度不必超出55℃，避免柿子饼返涩。

2、烤制中应提升自然通风管理方法，避免柿子饼受捂后产生发霉。