干黄花菜怎么做好吃

萱草开的花便是金针菜，金针菜别名妈妈花、金针花这些。萱草合适北方和南方的平均气温，因此北方和南方都能够种植金针菜。金针菜一般是炎夏有，金针菜不但好看，還是一种很好吃的家常菜，新鮮的金针菜象其他的野果一样有毒性，家庭妇女都是有这一基本常识，野果采回家了务必历经绰水解决。

历经绰水的金针菜需要用清小水泡两个小时以上，酸菜的全过程时要换冷水，直至酸菜的水净了即使泡好，能够用于炒着吃，做饺子吃。制成干黄花菜便于储存，还能够降低内毒素，干黄花菜怎么做好吃?

干黄花菜用冷水泡发,掐掉硬蒂,清洗就可以做菜了,烧汤还可以。

百卉炒素

用材：金针菜、木耳各少量，油炸豆腐10只、豆干3块、辣椒2只、鲜百合100克、款冬花10克、北沙参20克、橘梗20克，菜籽油、色拉油、食盐、糖、葱段、鸡精各适当。

制作方法：鲜百合剥掉，撕下表皮，清洗，自来水氽一下，如无鲜百合，也能用百合干侵泡后替代。款 化、沙参、橘梗各自自来水侵泡，煎制，沥去药汁，共2-3次，以嚼尝无苦涩味为标准，控干预留。黄花菜、木耳用浸水发、清洗，另外把油炸豆腐、豆干、青椒切条，将所述已生产加工的药和菜一起倒进锅内炒拌，添加盐、糖、鸡精、葱段，出锅时淋入色拉油就可以。此菜营养丰富，味道与众不同。百合花和款冬花为润肺止咳解渴的灵丹妙药，另配以润肺止咳滋阴的沙参、宣肺解渴的橘梗，润润肺阴和解渴的功效优良。

金针菜能够自身独立用于炒着吃，熬汤喝。还可以和其他蔬菜水果配搭一起吃，和金针菜能够配搭的蔬菜水果除开以上详细介绍的也有许多 。金针菜生鲜有毒性，建议大伙儿一次少吃。黄花菜干品有非常高的营养成分，是宝贵的盆栽花卉蔬菜水果，在我国的黄花菜干品出入口到许多 國家。