盐焗鸡粉配方做法

盐锔鸡是较为知名的一道菜式。能够 提前准备三黄鸡，酒酿等别的的一些食物，作法相对性非常简单，要想干的较为美味可口，一定要用文火渐渐地焗。鸡脯肉的营养成分较为高，并且较为非常容易促消化，针对人体的健康是较为有益处的，针对平常人而言，平常应当多吃一些相近鸡脯肉的那样的高蛋白食物的食材。

盐焗鸡粉秘方作法

主要材料三黄鸡一只2支胡椒粉盐0.5~1小勺干躁罗勒叶末少量酒酿1一茶匙芝麻油1小勺盐（玫瑰盐）1~2小勺（请依鸡翅尺寸酌量应用）生姜片2片作法方式/流程1用纯粮酒淋在鸡的身上，而且內外抹匀。2把姜黄粉、盐、白胡椒粉、鸡精放进盘里，搅拌均匀变成盐焗鸡粉。3盐焗鸡粉擦抹在鸡的身上，鸡腹腔也抹一层，生生姜切成片放进鸡腹腔，腌渍1钟头。 方式/流程2把鸡用绳捆紧挂起來，吹干3-4钟头。把一张锡箔纸铺好表层刷一层油，放进三黄鸡，锡箔纸往上包好。3把鸡放进石锅，随后到人生盐，是盐彻底遮盖鸡的表层。4石锅盖上放进火炉上，文火焗10分钟，把鸡翻面再度埋进盐中焗烤10分钟就可以熄火。

作法二

原材料：腌制料 ： 生盐一把，麻椒一一茶匙，蒜末一一茶匙，姜蓉一茶匙，所有放入麻辣干锅里煸炒至香味外溢。原材料 ： 鸡一只约两磅，沙姜粉一茶匙，米酒。沾料 ： 葱段/姜蓉/蒜末/盐，淋滚油拌均。用品 ： 锅一口，能够 密封性。 锡箔纸一大张。作法 ： （1）鸡用葱段/生姜片/蒜末/米酒内外涂遍，随后抹上香辣，腌渍约一个半小时。 （2）将鸡用冷水清洗干净，抹干水份后匀称的抹上沙姜粉，用双层锡箔纸缠紧。 （3）炒锅底铺平厚厚的一层生盐，放灶上以旺火烤热，摆进鸡，加充足生盐彻底遮盖。 （4）炒锅顶盖密封性，先以灶火焗25分鐘，转文火再次焗10分钟，歇火后焖10分钟。 （5）开启锡纸包装，即表层涂少量(盐，生抽，糖，米酒，色拉油.色拉油佐食，)待稍凉却后就可以斩块。与沾料一同佐食就可以。