黄豆可以配什么煲汤

大豆能够制做成豆桨是十分受大家热烈欢迎的，并且大豆也可以做一种火锅配菜开展应用，还能够开展做一道美味可口的菜式。自然大豆还可以相互配合一些食材开展熬汤，并且味儿是十分美味的。常常能够喝到大豆熬汤的，有猪脚，黄豆猪蹄汤是可以有对产妇催奶催奶的功效。但是大豆能够配哪些熬汤呢？

1、大豆和海带丝熬汤能养颜美容

海带丝带有丰富多彩的钙,可预防身体钙的缺失;大豆中带有的脂肪酸能够合理阻拦皮肤细胞中色素的生成。女士常食此汤,能具有养颜美容的功效。

原材料:海带结100克,大豆20克,盐3克,生姜片3克。

作法:将海带结清洗,大豆清洗用温开水侵泡至蒸软预留。净锅容易上火倒进水,加入盐、生姜片,放入大豆、海带结煲至熟就可以。

2、大豆和紫丹参熬汤能护肝活血化瘀

本产品能滋阴养血护肝,活血祛瘀,适用慢性肝炎、脾大者调补。

原材料:大豆50克,紫丹参10克,纯蜂蜜适当。

作法:紫丹参清洗放石锅中,大豆清洗用冷水侵泡1钟头。捞起来大豆倒进锅内放水适当熬汤,至大豆熟烂,拣出紫丹参,加纯蜂蜜调料就可以服用。

3、大豆和猪脚熬汤含有胶原蛋白粉

大豆与猪脚也是一种普遍的配搭,香醇的滋补汤,营养丰富且含有胶原蛋白粉。

原材料:猪脚1个、带壳大豆500g、姜5片、盐适量。

作法:猪脚斩成坨。将清洗的生姜片和猪脚放入锅中,添加能吞没食物的冷水。火灾烧开,将猪脚去掉浮末,取下备用。石锅煮沸水,添加猪脚,火灾烧开。转文火煮2个钟头上下,煮至猪脚酥烂。将料汁倒出,猪脚取下控干水份备用。将大豆去壳,清洗。将大豆添加猪脚汤中,火灾烧开。转文火煮20-30分钟,大豆变松,放盐调料。

4、大豆和血鳗熬汤能补气补血

在广东潮汕,假如你贫血得话,老人便会嘱咐你到销售市场买几个血鳗,回家了煮汤来补气补血。这血鳗,是深海中的鳗类,以多血与补血补气而着称。

原材料:血鳗4条,新鮮大豆50g、盐适量。

作法:选择新鲜的血鳗,用温开水清洗外皮黏液。取下胆襄,取时要水果刀割破其头尖至肚脐的正中间位置,胆襄便会露出来。大豆清洗。将大豆放入石锅。添加解决好的血鳗,添加冷水。先火灾烧开。再转文火煮20分钟。添加盐与调料。装在碗里就可以服用。

5、大豆和排骨煲汤能补钙

在我国民俗喜爱用大豆和猪排骨爆制高汤,做为老、弱、患者的调养和滋补养生食品。它香甜可口、色香味俱全,也是一种营养丰富的软食菜式。大豆蛋白中的磷酸氢钙成分较高,蛋氨酸成分较低;而猪排骨(即畜禽肉)蛋白中的蛋氨酸成分较高,二者同煮,碳水化合物就可以相互之间补充,以提升蛋白的营养成分。此外大豆中铁集团成分丰富多彩,猪排骨中也含铜,二者同吃对补钙也有利。

原材料:猪大骨500克,大豆100克,食盐、鸡精、米酒、葱、姜、白胡椒粉各适当。

作法:猪排骨斩成坨,放宽水里焯一下,捞起来清洗,大豆放进冷水中侵泡至软。大石锅内放进猪大骨、葱、生姜(拍松)、米酒、冷水,灶火烧滚去掉白沫子,放进大豆,烧滚后转温火焖煮两小时,拣出小香葱、姜片无需,添加食盐、鸡精,再次焖煮三十分钟,撒进葱段、白胡椒粉,盛入大汤碗就可以。

大豆的饮食疗法功效有什么

大豆性平味甘,入脾、肠子二经;能健脾胃宽中,益血滋阴养血,润肺去湿,袪风祛毒。

1、大豆煮开,加五香粉焖干,酌量常吃,避免 老年人骨质疏松,推动少年儿童发肓。

2、大豆炒出香味研粉,以芝麻油调泥外用,治肿疖及痘后生疮。

3、大豆20克,萝卜5片,葱根2根,水煎服,每天2次,能够治感冒初起。

4、豆桨1碗,加白砂糖少量,早上空肚常喝,可治胃及十二指肠溃疡。