家常炒豆腐的做法

实际上许多的人都了解豆腐的营养使用价值的，因此一直会过一段時间就买回来水豆腐开展制做的，可是豆腐的做法也是十分多的，每个作法的不一样，口感也是不一样的，因此下边我们就一起来了解一下家常炒豆腐的作法。

做法：

原材料

嫩豆腐500克，生猪肉100克，韭菜苔50克，豆瓣酱、生抽、米酒、食盐、木薯淀粉、鸡精各适当。

作法

1.水豆腐切成片，生猪肉切片状，韭菜苔切条。

2.锅中加点油烧开，放入豆腐片，煎出橙黄色后捞起来。

3.锅中留少量底油，大火烧热后，放入小肉炒出香味。

4.再放入郫县豆瓣酱，煸炒成鲜红色后，加生抽、米酒，和一定量的沸水，大火烧开。

5.放进水豆腐、盐、鸡精，转文火，将水豆腐烧透。

6.添加韭菜苔，兑入淀粉水水淀粉勾芡，以火灾收汤，等料汁粘稠后就可以。

以上本文就为大伙儿详解了一下家常炒豆腐的作法，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，因此在平常的日常生活的情况下，许多的人都需要学习培训一下这道菜式的，较为的身心健康的。