泥猛的营养价值和作用

泥猛鱼针对人而言都是补充一些矿物原素，比如钙磷钾等全是非常好的，由于这种物质针对我们而言全是身体所必要的矿物原素，能够借助外部来摄入。因此吃这种是对我们身体有一定的协助的。可是不必吃的过多，假如吃太多得话，也会对身体导致一定的不适感状况。

肉质地美味，口味与众不同，营养成分比较丰富多彩，具较高经济价值。

吃法：红烧：泥猛杀好，洗干净凉干水，抹一点点盐，鱼下边垫二根葱，几块姜，上沸水锅中蒸6分鐘，倒去菜盘里的回锅水，拣去姜蒜，铺平姜片(已煎过的)、葱，浇上滚油再蒸1分鐘，熄火，浇上生抽起锅。煮：此为广东潮汕作法，杀好洗干净，放进锅中，加少量水，

加盐和酸梅，少量酸梅汁煮，味儿爽口健脾开胃。

臭肚鱼无鳞肉厚，细嫩味美。是船钓的理想对象。闽台地区有很多钓鱼爱好者专以其为钓鱼目标鱼。自己历经很多年实验探求出一种专用型饵，现特出示给诸位钓鱼爱好者使用：取高筋精面粉250克，新鮮虾仁100克(切碎)，饲料100克，南极虾粉20克，钓鱼场处藻类50克(剁碎)，把全部的原料一起搅拌均匀后加适当海面搓揉上力，用塑料膜闷一个夜里，出钓时再搓揉匀称就可以应用。常见问题：中鱼时要当心臭肚的毒刺，防止被扎。附祛毒简易方式 ，把自己的尿里立即洒在刺中处就可以(老渔民教的百试不爽)。