高压锅老鸭汤怎么做

许多人到平常都喜欢吃家鸭，家鸭能够说成肉类食品中较为划算的一种了，可是它带有的营养成分确是十分的丰富多彩，长期性吃家鸭还能够改进容易上火的状况，许多人觉得家鸭肥肥的，吃完非常容易会生胖，实际上吃家鸭不但不容易发胖，还实际一定的减肥瘦身作用呢，因此大伙儿能够安心的服用了，那麼压力锅老鸭汤怎么做呢？

炖鸭子的做法

鸭子的吃法也是许多的，炖鸭子是很普遍的，非常是土豆炖家鸭，是很多人都喜欢的，家鸭的肉不油腻感，并且可以非常好的健脾开胃，可是大伙儿平常应当都不太吃家鸭，觉得家鸭难以做，今日我们就讨论一下炖鸭子的做法。

土豆炖家鸭

原材料

马铃薯2个鸭腿4只姜1块(约生鸡蛋尺寸) 麻椒20粒八角4颗八角茴香1一小块茴香约40粒山楂干20片调味品：米酒1汤勺(15ml) 生抽酱油4汤勺(60Ml) 酱油4汤勺(60Ml) 白砂糖4汤勺盐1汤勺(15ml) 作法：

作法

1)将麻椒，八角，茴香，山楂干放进调味料包或调料盒上装好。(八角茴香假如放不进去，就别勉强了，不然会把调味料包戳破。八角茴香在烧煮食材时独立放到锅中，煮好后，也非常容易捡出去。)

2)鸭腿清洗后，放进凉水中，水流量要未过鸭腿最少4公分。不必盖外盖，火灾烧开后，用汤勺去掉白沫子。

3)放进削皮切成片的姜，和准备好的调味料包，加入米酒，生抽酱油，酱油和白砂糖，盖上外盖。用压力锅制做，维持低火，喷气式飞机儿后再次炖40分钟。假如用一般锅，维持低火，烧煮1个三十分钟。

4)土豆去皮切割成块，放进炒菜锅中，煎出橙黄色后，预留。

5)家鸭炖40分钟后熄火，待压力锅中的气走掉以后，开启外盖，加入盐搅拌均匀后，改为火灾煮5分鐘后，将煎好的土豆块倒进锅中，再次煮3分鐘就可以。

家鸭是现阶段销售市场上较为划算的肉类食品，鸭腿比鸡翅一斤要便宜许多呐。并且吃家鸭不易上火，我一般每一次会多买一些，每4只放到一个薄膜袋中，吃的情况下，拿出来解除冻结，就可以用了。

山楂干，平常除开在煮茶时配，能够健脾开胃解腻，瘦身减肥以外，在煮肉的情况下加上一些，还能够给肉出香味，并且肉质地会更非常容易酥烂。

调味料包，是在家乐福超市买的，环境保护母亲牌，一包约6元钱上下，里边32个，有大中小型不一样的规格型号能够挑选，小的能够用于当料包，茶袋，大的则能够熬中药用。这一品牌也有一种吸油纸，不建议选购，很不太好用，还可以说，一点儿用沒有。

马铃薯煎过以后再放进骨头汤中煮，不容易散烂，并且煎过以后的马铃薯，味儿变香。

不一样的酱油品牌，色调和咸度也不太一样，你需要依据自身的状况，开展调节。色调不足得话，就再多加一点酱油用以着色

萝卜炖鸭块

原材料

鸭腿肉二块，萝卜一根，生姜一块，大蒜瓣五六个

作法

1.鸭腿切块状、箩卜切块状、葱姜拍破。

2.锅中放一点点油，低火，放入鸭块炒啊炒。

3.炒至鹅肉掉色、冒油(大概5~8分鐘)，放进一点点米酒(红曲米酒，当米酒用了)，再次炒约1分鐘。

4.下姜稍炒后，再将箩卜装进去一起炒一小小的一会儿。

5.加冷水大火烧开，放盐、蒜、枸芑、味精、白胡椒粉，中文火炖约40分钟。

以上便是有关压力锅老鸭汤怎么做的一个详细介绍，大伙儿假如想自身在家里制做得话，要是依据上边的流程一步步的来，坚信一定能作出美味可口的鸭子汤的，提示大伙儿在炖鸭肉的情况下最好挑选压力锅，由于鹅肉全是较为难炖的，用压力锅炖的口味会更为好。