流心蛋包饭

流心蛋包饭在近段时间归属于一种普遍的特色美食，很多盆友都试着亲自动手去制做，由于这款特色美食不但漂亮，并且味儿也是十分非常好的。制做流心蛋包饭是需要一些方法的，流心蛋的作法需要控制好熟度和時间，那样才可以让生鸡蛋不容易彻底凝结，还含有液体的一部分。

流心蛋包饭

先提前准备食物，提前准备一碗米饭，胡萝卜丁30g,鲜虾100g，苞米丁30g、蒜泥10g，大葱10g，生鸡蛋4个、咖喱酱料理包一包、香油20g，牛乳40g、番茄沙司20g，木薯淀粉10g，黑胡椒5g,盐2g，味精2g

制作过程：将鲜虾除掉虾线，随后切切丁，然后在锅中添加适量的油，随后将蒜泥下油锅，将蒜泥进行爆香，随后然后添加鲜虾煸炒到鲜虾掉色。

将鲜虾掉色炒过时添加白米饭、胡萝卜丁、苞米丁，随后将锅中的全部的食物炒散炒成颗颗明晰，随后再添加番茄沙司、香油、黑胡椒、盐、味精煸炒匀称就可以装到器皿里，随后将装好蛋炒饭的器皿都脱模在菜盘上，随后摘掉器皿就可以了。

提前准备一个海碗，将4个生鸡蛋打进碗里，随后添加牛乳，将牛奶和鸡蛋搅拌均匀，然后将鸡蛋液用过滤网过虑一边，过虑掉泡沫，那样会让鸡蛋饼的口味很细致美味，很多人都习惯性在鸡蛋液中放少量的食用盐，如果是做一般的可丽饼是能够 加食用盐的，但如果做流心蛋包饭就不能加上食用盐了，由于食用盐会加速鸡蛋液的凝结，造成搞好的鸡蛋饼是凝结的情况就造成不上流心的实际效果了。

随后将不沾锅用文火加温，在锅中添加适量的植物油，无需许多 ，随后将鸡蛋液倒进锅中，用文火煸炒，能够 搅拌鸡蛋液，感觉锅中的鸡蛋液凝结了一半多的情况下，随后将锅中的鸡蛋饼的一半盖做另一半，将鸡蛋饼制成橄榄型，假如在做样子的情况下鸡蛋饼破了没事儿，调整下样子就可以了，随后将修完样子的鸡蛋饼放进蛋炒饭上，随后用刀割开鸡蛋饼就可以见到流心的模样了，随后在旁边添加热好的咖喱酱料理包就完成了。