干锅蕨菜茶干的常用两种做法

麻辣干锅厥菜茶干是一种天然的营养丰富的当然食品，它有益于身体健康，能够改进身体的胃肠情况，滋养肠胃，具备利尿通便之奇妙的作用。在生产的时节里，大家经常採摘出来制做成麻辣干锅厥菜茶干，以供今后服用。麻辣干锅厥菜茶干的作法比较多，依据大家的口味需要能够做不一样口味的麻辣干锅厥菜茶干，下边为大伙儿详细介绍二种常见作法。

原材料

主要材料：茶干1袋、厥菜(泡发)200克、圆葱1个、咸肉50克、姜片、大蒜适当

调料：食用油1勺、豆瓣酱2勺、海鲜酱1勺、米酒1勺、香油1勺、糖小勺、五香粉、黑胡椒粉、味精、盐适

作法一：

1、厥菜清洗切割成小段，圆葱、咸肉、生生姜切成片;

2、锅烧热添加食用油至7成热，放进大蒜炒出香味;

3、放进咸肉煸炒一会儿后，取下咸肉;

4、将炒过咸肉的蒜油放进石锅中，先后铺平圆葱、咸肉、姜片、豆瓣酱、厥菜、茶干、海鲜酱、圆葱，再撒上米酒、黑胡椒粉、五香粉、香油、糖文火闷;

5、约1个小时后，食物的香气所有出去后，撒上盐、味精炒匀就可以。

麻辣干锅厥菜茶干 ：

主要材料：茶干1袋、厥菜(泡发)200克、圆葱1个、咸肉50克、姜片、大蒜适当

调料：食用油1勺、豆瓣酱2勺、海鲜酱1勺、米酒1勺、香油1勺、糖小勺、五香粉、黑胡椒粉、味精、盐适

作法二：

1、厥菜清洗切割成小段，圆葱、咸肉、生生姜切成片;

2、锅烧热添加食用油至7成热，放进大蒜炒出香味;

3、放进咸肉煸炒一会儿后，取下咸肉;

4、将炒过咸肉的蒜油放进石锅中，先后铺平圆葱、咸肉、姜片、豆瓣酱、厥菜、茶干、海鲜酱、圆葱，再撒上米酒、黑胡椒粉、五香粉、香油、糖文火闷;

5、约1个小时后，食物的香气所有出去后，撒上盐、味精炒匀就可以。

麻辣干锅厥菜茶干在民俗较为风靡，大家把它作为一种绝味美味，在生产的时节里，能够适度摘掉制做成厥菜茶干，置放于干躁的自然环境中便于在平时时能够随时随地享受。一般大家喜爱用它配置汤底或是是蒸制咸肉服用，它的芬芳与细致感十足，是一道爽口的美味佳肴。非常值得提示的是：在採摘时一般要选择细嫩的一部分储存出来，以无失它本来丝滑的实质。