咸豆腐干的做法大全

咸猪肉炒豆干

原材料咸猪肉 1/3条,豆腐干 8块,朝天椒 1条,葱 2根,蒜 5瓣,盐 5g(1小勺),瑶柱粉/鸡精粉 5g(1小勺)

作法

1、咸猪肉切成片,起油锅不需加点油,将咸猪肉干煎逼油至烂熟出锅预留

2、蒜、朝天椒剁碎, 葱切条, 豆腐干切至适合尺寸, 用原锅(不需洗锅), 若咸猪肉逼出来的油太少续放少量油爆脆炸、朝天椒、葱段, 将豆腐干放进锅中略微煎一下后放进盐、瑶柱粉拌炒

3、最终添加咸猪肉, 能留一点葱郁段最终再放, 炒匀就可以上菜

咸香豆干

食物

主要材料

豆干300g生猪肉100g

辅材

油适当盐适量生抽酱油适当郫县豆瓣酱适当小葱适当韭菜苔适当大葱适当姜适当蒜适当

流程

1.准备好食物

2.豆干切小条.小葱切斜段.韭菜苔切斜段

3.锅中放少量油.放进生猪肉爆锅

4.炒冒油.再放进豆腐干爆锅

5.炒至金黄色.添加郫县豆瓣酱.生抽酱油.少量盐煸炒匀称.最终放进小葱和韭菜苔

6.把豆腐干翻过去.盖在小葱和韭菜苔上边焖一会

咸豆干荷包蛋

食物清单

主要材料生鸡蛋4个咸豆腐干2一小块小葱1棵辅材盐适量咸香口感煎加工工艺十分钟用时简易难度系数

咸豆干煎蛋的做法流程

1妈妈自身晒得咸豆干，用清小水泡一会儿清洗干净。

2豆腐干切成片，用清小水泡软。自身晒的怕长霉都晒得十分咸和硬，煎以前要泡软才美味，如果销售市场买的就没那么硬。

3泡好的豆腐干和生鸡蛋放进一起，小葱切细也装进去，放类似一个鸡蛋的水，再放盐调料。

4不沾锅加点油，把拌和好的鸡蛋液倒进锅中煎成形。

5金灿灿热腾腾的豆腐干荷包蛋。