打卤面怎么做好吃

如今大家日常生活标准越越变越好，吃穿不用愁，每日除开工作中没有压力，没压力。之前不种田就吃不到穿上，之前吃的是五谷杂粮，而如今，拥有高新科技，农户种田也没有累死累活，也已不是吃糠咽菜。豆面如今变成饭桌上的正餐。而做法也是时刻升级。针对煮饭如今很多人都感觉难以，实际上要是认真没有什么难的。那麼我也给不容易做炝锅面的人强烈推荐几类作法：

日本国炝锅面原材料小麦面粉：低筋粉； 原材料：木耳，金针菜，生鸡蛋，菌类（最好蓁蘑，也没有就用一般的WHITEMUSHROOM替代了，味儿也很非常好！），腊肉（沒有得话还可以用一般的五花肉替代），葱末，也有姜片适当。作法基本上边和水的占比是2：1，假如加生鸡蛋，水就需要相对性的再少一些，手杆面的面能和得硬一些，较为有嚼劲并且入锅后不容易变为汤面！ 面和好啦（揉面的真谛：片灯，手光，盆光），铺平毛巾或盖上外盖醒30分钟，期内能够提前准备卤。然后是卤的一部分： 原材料：木耳，金针菜，生鸡蛋，菌类（最好蓁蘑，也没有就用一般的WHITEMUSHROOM替代了，味儿也很非常好！），腊肉（沒有得话还可以用一般的五花肉替代），葱末，也有姜片适当。 流程1：木耳和金针菜得用热小水泡发，随后黑木耳剁碎，金针菜去根切段，菌类切成片，五花肉滚刀块，备用； 流程2：生鸡蛋打撒，炒蛋，鸡蛋炒好放进周围备用； 流程3：葱末姜片爆锅添加肉粒煸炒； 流程4：添加黑木耳和金针菜，大概5分鐘后添加菌类 流程5：最终再添加以前炒好的生鸡蛋，水淀粉勾芡起锅。 此刻面早已醒好啦， 流程1：把大面糊分为手掌大的多个大份，取一份杆成混沌皮 流程2：混沌皮上多撒匀小麦面粉，伸缩起來 流程3：用刀子折起来的混沌皮匀称切割成小条 流程4：把鲜面条抻开，就可以入锅煮了！ 煮好的面浇上以前搞好的卤，再再加卤牛肉，多美丽的一顿饭啊~吃着都打动！小技巧： 一定要多放生抽，生抽味儿重才美味！还可以在煮面条的情况下做卤，那样卤就不容易凉了！主要材料：英国小麦面粉辅材：英国生猪肉或牛肉、英国蘑菇、英国黑木耳、英国花黄、英国木薯淀粉、英国生鸡蛋。面：将英国小麦面粉搞成面（手赶、抻、拉或刀切）卤：煮猪肉的汤及肉煸锅放入蘑菇、黑木耳、红花,以淀粉勾芡,打上鸡蛋汤,浇一层麻椒油以提升香气。1、素面用葱炝锅，随后放进番茄丁、盐、生抽各适当炒匀，倒进适当的沸水，潮湿开后放进鲜面条直到鲜面条煮开；最终在一小碗中打撒一个鸡蛋倒进锅中，等鸡蛋液完善就可以淋少量芝麻油熄火。2、荤面生猪肉切条用盐、生抽、芡粉、米酒腌制一下；用葱爆芝麻油后放进生猪肉丝爆锅至掉色倒进生抽、盐各适当炒匀（还可以加一些火锅配菜，如：黑木耳、平菇、马铃薯、油菜子等）；最终倒进适当的沸水，潮湿开后放进鲜面条直到鲜面条煮开；起锅前淋少量芝麻油就可以。 拥有这种做打卤面的做法，我不信你做出不来美味有美味可口的炝锅面，即使第一次不太好，没事儿也有第二次，谁也不是与生俱来便会的，因此不必气馁灰心丧气，再接再厉一定就能保证。炎炎夏日就需要到来，美味可口的炝锅面是夏季里最好是的挑选，会为炎炎夏日产生一丝清爽。也会为亲人增加一份开心。