凉拌鲜蕨菜的做法

春季一到家婆就常常给我们全家人做拌凉菜鲜厥菜，一开始我不太喜欢，她一直做我也没有办法只有吃点，逐渐就爱到了厥菜。之后才知道家婆是为我们各位好！，她了解春季天气干燥，多吃些厥菜能够清热去火，去肝火，因为我逐渐的学作拌凉菜鲜厥菜。下边我也和大伙说说我对拌凉菜鲜厥菜的掌握吧。

食物主要材料：厥菜400克辅材：尖椒1个、生抽酱油2勺、糖适当、醋0.5勺、蒜末适当、油辣子1勺、麻椒油1勺、葱段适当、

流程：

1.厥菜放宽水里煮大概一分钟，捞起来过凉开水.

.2、调味品按口感所有放进密封罐，搅拌，糖融化。

3.放控干水的厥菜和尖椒。

4.盖紧外盖，使劲摇到匀称沾上调味品。

5.摆盘，开吃。

小提示：

1. 将盐和白砂糖先倒在色拉油中而不是立即撒在厥菜上，是由于立即撒在上面非常容易拌不匀称，而先和色拉油混和匀称后，再倒在厥菜拌的情况下就非常容易得多。2. 在盆里掂匀要比立即在盘里实际操作非常容易一些，非常就是你要拌一股票大盘厥菜的情况下，还不易掉出去浪费了。3. 假如用的是新鮮厥菜而不是包裝鲜厥菜，最好是先用沸水焯一下除掉草味，那样会美味一些。　　凉拌蕨菜芽

原材料：嫩厥菜250克，葱、蒜、醋各适当，盐、鸡精少量，芝麻油少量。

制作方法：

血压将厥菜芽清洗入水里略焯，捞进出冷浸水三十分钟，葱、蒜切末预留。

血液将蕨芽、葱、蒜泥入盘加各味调料翻拌即成。

厥菜带有维他命C、钾、钙、磷、铁、锰、铜、锌。

厥菜素

厥菜素对病菌有一定的抑制效果，可用以发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等症状，具备优良的清热去火、除菌清炎之作用;

钾

含有钾，具备清热解毒、健胃消食、滑、降气、祛风、止咳化痰等作用;可治食隔、气隔、肠风热毒等症;

上边我详细介绍的便是春季的当季美味美食拌凉菜鲜厥菜，春天来一盘拌凉菜鲜厥菜，吃起來可口脆响，并且能清除在春天的心烦，是菜桌子的主要挑选，学会放下平常的鸡鸭鱼肉，来一道可口口味淡的拌凉菜鲜厥菜，会提高胃口的。也有丰富多彩的营养成分，都来尝一尝吧。