巧克力戚风蛋糕的家常做法

说到朱古力海绵蛋糕是很多人喜欢的，尤其是对女士而言，也是十分的钟爱吃巧克力海绵蛋糕，但是在吃巧克力海绵蛋糕的情况下要适当，朱古力带有的发热量比较多，吃的过多会引起人体肥胖症，因而在吃的情况下要留意这一点，那巧克力戚风小蛋糕的做法怎样呢，制做这类生日蛋糕也不是难以。

巧克力戚风小蛋糕的做法：

原材料

A.低筋粉180克是，小苏打粉10克是，沙拉油150克是，巧克力粉40克是，水150克是，鸡蛋黄200克是，兰姆酒20克是，B.蛋白质400克是，白砂糖200克是，塔塔粉10克是，内陷：150克是

作法

1.将原材料A中的沙拉油及巧克力粉一起放进钢盆中，文火加温并拌和至彻底匀称后歇火。

2.将原材料A中的低筋粉、小苏打粉一起筛入钢盆中，续将做法1以及他原材料A依次添加翻拌。

3.将原材料B一起放进钢盆中，打成沾取时前端开发1/3处呈弯曲状的硬性发泡情况。

4.取1/3做法3放进做法2中翻拌，再添加剩下的2/3做法3再度翻拌。

5.将做法4均值倒进舖好烤盘纸的烤盘里，抹平后移进加热好的电烤箱以上火180℃、去火150℃烤制约18分鐘。

6.将做法5取下，静放至彻底制冷，取下抹上消磨的淡奶油，捲起分割为20片就可以。

在对巧克力戚风小蛋糕的做法了解后，制作巧克力海绵蛋糕的情况下，全是要留意一定要依据以上制做流程开展，并且制作巧克力海绵蛋糕全过程中对不明白的地区，需要开展咨询，不必本身随便的进销存软件制做，那样会影响到它的口味。