自制腌萝卜条的做法步骤是什么？

腌渍出去的罗卜干是十分美味的，特别是在在夏季的情况下，这类腌酸菜十分火爆，具备非常好的健脾开胃功效，制做腌萝卜条一般是应用萝卜，大家都知道，人的肠胃里边常常会出現一些内毒素和废弃物，而吃白萝卜可以协助清肠排毒身体排毒，那麼怎样自身腌制萝卜条来吃呢？

第一、腌萝卜条

干罗卜干200克，日本干辣椒面（要粗的），独头蒜4枚捣烂，姜一大块剁碎，美味味浓的不太咸的生抽500ml，白砂糖200克，鸡精少量。

做法

萝卜条用冷水除污清洗后，攥干，放进大的锅中（小盆也行），有利于拌和。

糖，生抽，鸡精调合至甜咸合口（这儿最重要，口味决策一切），生抽咸了得话，能够 兑几滴水。调好之后倒进配有罗卜干的锅中，放进葱姜拌和，依据自身辣的口感，加上日本辣椒粉。拌好后，盖严外盖。要不箩卜味挺刺鼻的。

第二、腌萝卜条的作法

1.原材料：箩卜

2.生姜粉食盐白砂糖1少量辣椒粉白芝麻，花椒面，白胡椒粉，少量生抽酱油，菜油

3.作法：1箩卜削掉须根，清洗，切割成5公分长、1公分厚为的条，晾干至八成干后

4.晒好的罗卜干用开水清洗去上边的尘土，控干水份

5.添加食盐、白胡椒粉，花椒面，少量白砂糖，生姜粉，生抽酱油腌2天（那样吃味儿也非常好的），

6.一定的盖上，要不味散开，还脏。

7.菜油烧开泼在白芝麻辣椒粉上，拌在腌了2乾坤罗卜干上，

8.要拌匀称，辛辣食物回甜，辣香爽脆，可作开胃菜或零食。

第三、自做腌萝卜

原材料

萝卜，白砂糖，鸡精少量，生抽酱油，酱油，米酒，盐

作法

1、萝卜清洗去皮切成条形，烘干，备用。

2、自做一个酱汁：生抽酱油2一茶匙，米酒半匙，白砂糖3/4一茶匙，酱油1/2汤匙，搅拌均匀。留意应用的器皿都不能有冰。

3、烘干的箩卜放进酱汁中，盖上保鲜袋密封性放进电冰箱，一今后就可以服用。

留意：

制作过程尽管简易，可是务必留意不能有水份（非常是凉水），要不然在腌的全过程时会使原材料霉变。有一个非常简单的方法，在1的情况下，箩卜洗干净后用沸水放盐制冷后再洗一次，随后吹干。

干躁的标准便是箩卜表层摸起来沒有水份。

酱汁能够 依据本人口感配制，因此 2中的调料配制是能够 依据口感调整的。