砂锅炖排骨汤要多久

迅速炖排骨汤的方式五花八门，能够根据压力锅来炖骨头、能够根据电炖锅来炖骨头、能够在炖骨头时添加一些醋来做到迅速让排骨炖烂的实际效果。也是有很多的人会挑选用石锅来炖骨头，由于根据石锅炖出去的骨头汤能够更强的进味，口味也会更棒，那麼根据石锅来炖排骨汤需要多长时间的時间呢?下边就来介绍一下。

砂锅炖排骨一般炖一小时就可以。

原材料：小排骨300克，苞米50g，红萝卜50g。

调味品：葱三根，姜三片，米酒10g，盐5g。

作法：

1)小排加上料酒绰水，苞米、红萝卜打花刀，葱结生姜片预留。

2)将全部原材料下石锅煮，煮沸后撇沫，再炖60分钟。

3)最终出锅调料，点少量醋，能够更强的协助优质蛋白质的消化吸收。起锅就可以。

1，猪排骨清洗干净，放进开水中汆烫一两分钟即捞起来，除去血末。

2，大白菜切大面积预留;水豆腐切火柴盒尺寸的块;粉絲用冷小水泡软。

3，把猪排骨放进石锅中，接一定量水(约1KG)未过猪排骨，以中火烤开后，一定要维持烧开情况再烧20分钟，那样茶汤颜色会较为乳白。汤皮肤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。

4，放进盐调料，倒进水豆腐再次文火炖约15分鐘。

5，把大白菜和粉絲也放进锅中，再炖约5~8分鐘就可以熄火服用。

常见问题：

能够把蒜倒成蒜末，添加美味鲜酱油和芝麻油即成沾料，把猪排骨蘸着配料吃，味儿更强。假如喜爱，还能够添加少量腐乳汁和韭花。

假如喜欢吃炖得软绵绵的大白菜，则需要把大白菜和水豆腐一起放进锅中炖，待大白菜熬软后再放粉絲略煮十多分钟捞起来。