泡鸭爪卤水配方大全

泡鸭爪是很多人 都喜爱的特色美食，爽爆又美味，真是是美味佳肴，但一般大家都不容易做，做出不来哪个味儿，只有在外面买的吃，可是外边卖的泡鸭爪或多或少会出现一些防腐剂和黑色素，吃起來不健康都不环境卫生，何不在家里自己做上那么一道特色美食，要是把握了他的秘方窍门，味儿也不会差，而且也不是难以，吃起來也会更为的安心。下列是小结的泡鸭爪作法。

泡鸭爪的作法实例教程：

1、老生姜切成片。大蒜瓣袋子里。香莱取香菜根部那一段。鸭爪解决清洗，

2、提前准备一锅冷水，放进鸭爪，一半生姜片，放适当米酒，盖上盖子火灾煮。煮到自身喜爱的前爪口味就可以。

3、花生仁清洗下锅加适当冷水，把花生仁煮开就可以。鸭爪煮好，用冷水清洗干净，倒进适当冰小水泡一会儿前爪。

4、锅里放生姜片，良姜，麻椒，辣椒干，大蒜瓣，加一点点酱油。适当米酒、适当冷水，盖上盖子煮10分钟上下。

5、煮好的卤汁倒到小盆里，稍微放凉下，加适当老红糖，加适当醋，加适当盐，滴少量纯粮酒。

6、泡凉水的鸭爪取下放进密封罐里，倒进卤汁，放两根香菜根，放适当煮开的花生仁，放进冷藏室。泡2天上下。

2008今年初出現了泡鸭爪这类食材，因为其老少咸宜、与众不同的味儿，便在短期内内兴起，到2012今年初，福建省许许多多的店铺内基本上都是有这类食材售卖，它也基本被列入为福建特产售卖。

下洋泡鸭爪采用上等肉质地的鸭爪,加上老字号与众不同的腌渍祖传秘方,制成品的鸭爪各个色调诱惑,浓浓香气令人垂涎三尺,秘方中放一些蒜头和米醋,这二种东西就是食用香料也是纯天然的添加剂,保证了纯正下洋泡鸭爪的口味!吃一口,有点儿酸,带点香甜,也有一点点辣,独一无二的味儿给你越吃越不愿停口，此商品颜色艳丽,口味香酥,香辣爽口, 商品颜色金黄色诱惑，麻辣正宗，有点甘甜的怪味，鹅肉极其鲜美爽脆。 口味味酸，有点儿辣，香酥可口，香辣回味无穷，又脆有香又滑爽的特色美食，打开表盖香气四溢，很合适大家休闲娱乐聚会。尝一尝，好味道确实忘不掉。下洋泡鸭爪以其与众不同极佳的美味可口吸引了全部吃过的人,现阶段已变成一些大都市酒店、酒店餐厅不能缺乏的一道人间美味,是一种、休闲娱乐、宴席、家居旅游必备的好食品!