素炖菜做法有哪些大全？

荤菜含有各种各样维他命，荤菜针对肥胖症人而言不仅能够身体排毒，并且还减肥瘦身，增加抵抗力，对皮肤白，炖荤菜先把菜洗干净，准备好食物，一点点的循规蹈矩的来做，荤菜搞好了吃起來很美味，老年人多吃身心健康美味可口的荤菜，对身体益处许多，素铁锅炖菜作法有什么全集？我们来学习为亲人做爽口的炖荤菜。

一.做法1

1.食物

大白菜 (300克)，红薯粉条 (300克)，水豆腐 (300克)。

2.制做流程

01.大白菜是有青菜和白菜，青菜是夏季经常吃的青菜，白菜是北方地区冬季常吃的蔬菜。

02.炖大白菜就需要用白菜帮来做，将白菜帮用刀割成段后，放进炒菜锅炒6 分熟后在放进水来炖。

03.红薯粉条是干菜的一种，也是东北人喜欢吃的，用小葱段炝锅后放进备好的红薯粉条后在方水和调料来炖。

04.红薯粉条还能够和蔬菜水果一起来炖，要加水充足后，才可以一边吃红薯粉条一边喝粥。

05.水豆腐是家常小炒的一种，是大豆来制做的，在做豆腐的情况下可以用红薯粉条来炖豆腐吃。

06.素铁锅炖菜的煮饭是依据菜式来做的，有的汤多有的汤少，因此 就需要依照规定来炖荤菜，那样才可以炖好饭。

二.做法2

1.食物

海带丝 (小量)，豆油皮 (小量)，五花肉 (小量)，肉丸子 (小量)，油麦菜 (小量)，葱小量，盐小量，调味品小量，油小量，白砂糖小量。

2.制做流程

01.五花肉切片状预留。

02.把豆油皮切条，海带丝和油麦菜清洗。放到面盆里预留。

03.小量的葱清洗切完预留，

04.锅中放进小量的植物油加温，油烧后把五花肉装进去爆锅，放进小量的白砂糖。炒瘦肉的情况下放些糖，能让肉更软另外色调也十分漂亮。炒至橙黄色，把肉拨在锅边。

05.放进切完的葱段炒成香气。并把刚刚提前准备的豆油皮和海带丝放进煸炒。放小量的盐。留意海带丝是咸的，因此 ，放盐的情况下一定要少。煸炒一两分钟。

06.添加小量的水，随后把肉丸子放进锅中盖上盖子炖5分鐘上下。熄火，就可以吃完。加上大米饭很是下饭菜呢。

三.常见问题

铁锅炖菜也不可以炖的時间太长了。