豆角炖肉怎么制作呢？

长豆角是一种豆荚类蔬菜水果，其营养成分较高，是大家较为钟爱的蔬菜水果之一，由于长豆角的味儿诱惑力十分强，对大家的饮食搭配日常生活而言是一种很好的挑选，长豆角烹制作法也十分多，豆角炖肉是普遍的作法之一，美味可口爽口，下边就讨论一下豆角炖肉如何制作呢？

豆角炖肉是一道菜肴，制做原材料关键有长豆角、五花肉等，口感美味，营养丰富。适合癌症、急性肠炎、食欲不佳者服用。

做法：

1.把长豆角两边的尖掐掉，清理干净，撕成段儿。五花肉切薄片，也要切一些白肉，长豆角是喜油的菜，遇油则软。

2.先把白肉下热锅里炸成油，随后下五花肉爆锅，待肉掉色后下长豆角。

3.炒豆角这步特重要，一定不必续水，开了盖子反复煸炒，炒出绿色，把豆腥味儿炒出来，那样炖出去的长豆角色调漂亮，并且沒有黄豆味。

4.放盐和生抽，少添些水，把长豆角炖软煮烂才行。起锅前撒点蒜泥味儿变香。

服用注意事项：

女性多分泌物者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更合适服用；不适合腹胀者。长豆角让人大脑平静；调养消化道，清除胸隔撑胀。可预防急性肠炎、腹泻发烧。服用生豆角或未炒过的长豆角非常容易造成中毒了，它是因为生豆角中带有二种对身体危害的物质：溶血素和毒蛋白质。当大家吃完生豆角后，这二种内毒素对消化道有明显的刺激效果，轻则觉得腹部不适感，重则出現呕吐、腹泻等食物中毒症状，尤其是少年儿童。