炒蟹棒的做法大全

一般我们在吃火锅的情况下都是吃蟹棒，蟹棒吃起來口味很好，我们在商场里买的蟹棒，外边有一层塑胶皮，在吃的情况下务必要将这层塑胶皮剥去，蟹棒还可以用于烧菜吃，在炒蟹棒的情况下能够 添加一些蔬菜，那样营养搭配，蟹棒的营养成分便会提高，那麼炒蟹棒的做法是什么呢？

包心菜炒蟹棒

原材料：包心菜（小）一个半

蟹棒3、4根

作法：油麦菜用力掰成一片片的，蟹棒切棱形块

出锅，放适当油，用几颗麻椒呛锅，将油麦菜倒进，煸炒至菜略微变松，放蟹棒，一起炒一会，起锅前放盐

熟新鮮蟹棒250克，西蓝花500克，蛋白质2只，姜茸15克，老母鸡汤50克。

调味品：

生抽酱油30克，吉士粉15克，油1汤勺，白胡椒粉及色拉油各少量，盐15克。

1．西蓝花清洗，切割成花朵状，用盐浸水一会儿，清洗干净，沥去水份，置深碟内，添加适量之油，盐，封上微波加热保鲜纸，用高火煮约4分鐘，取下，沥去水份备用。

2．将蟹棒，姜茸翻拌，添加调料及清老母鸡汤，封上微波加热保鲜纸，用高火煮约3分鐘，取下，添加蛋白质翻拌。

3．将西蓝花排污碟上，浇上蟹棒及蛋白质，封上微波加热保鲜纸，再用高火煮约1分鐘，就可以供食。

烧腐竹蟹棒

加工工艺：烧;口感：咸鲜香;类型：家常小炒;益智类健脑调养;营养不良调养;动脉硬化调养;

主要材料：豆腐皮400克

辅材：蟹棒100克柿椒25克

调味品：米酒15克;盐3克;鸡精2克;白糖3克;醋1克;小葱10克;姜10克;蒜头5克;木薯淀粉(苞米)5克;

动物油（提练）40克;芝麻油10克;各适当

加工工艺

1.将发后的豆腐皮清洗，切割成4公分长的段；

2.蟹棒也切一样长的段；

3.青椒清洗切割成4牙周1公分的条；

4.炒锅里加动物油烧开，放进葱丝、姜片、大蒜炝锅；

5.烹入绍兴酒，加老母鸡汤、食盐、鸡精1克，放入豆腐皮段、白砂糖略烧进味；

6.将蟹棒放入炒锅内，烹入醋烧透；

7.放进青椒条再烧，添加鸡精2克，用淀粉和面粉10克（木薯淀粉5克放水）水淀粉勾芡，淋入芝麻油出勺摆盘即成。