中链甘油三酯事什么？

中链甘油三酯是归属于较为普遍的一种物质了，被用在许多的地区，具有药品上，也是可以用在食品上的，实际效果也全是十分的好，可是還是有很多的盆友不太清晰，因此最好是得话還是要先了解一下，如今就由网编来给大伙儿实际的介绍一下，让大伙儿更为的清晰搞清楚。

油酸依据碳链长短分成挎包、中链和长链，一般把带有8~12个氧原子构成碳链的油酸称之为中链脂肪酸（medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就转化成中链脂肪酸甘油三酯（或中链甘油三酯，MCT）。典型性的MCT就是指饱和状态心酸甘油三酯或饱和状态癸酸甘油三酯或饱和状态心酸-癸酸混和的甘油三酯。