椰子饭的具体做法

椰子饭最具特点的一个正餐，外边是椰子肉，里边是粘米，再加独特的香辛料放到锅里边蒸好长时间，才制做出去的，它的味儿很香，是海南省的特点传统式之一。海南省的民俗食品中，椰子饭是一种极其与众不同的食品，备受顾客的钟爱，期待吃过椰子饭的盆友应当都要想再吃一次，因此我们建议大伙儿能够 学习培训一下它的作法。

主要材料食物

椰子鞋 一个

菲律宾香檽米 一包

方式/流程

将椰子鞋口一部分割个三角形状出去，倒出一半椰子汁用于侵泡檽米

檽米采用菲律宾香檽米，用原椰子鞋椰子汁浸泡

用小盘子或小盘子架住圆椰子鞋，便于添充檽米和上炒锅用

4 用汤勺和单条木筷将侵泡了三个钟头的檽米拨进椰子鞋的口腔内部，檽米量加上到椰子鞋容积的五分之四，密封

5 一整只椰子鞋放炒锅蒸三四个钟头，此全过程一定要密封性好炒锅，锅内放够水

6 椰子鞋煮熟后，用花刀砍破表皮，外露乳白色椰子肉

7 用冷水及凉白开水冲走椰子鞋表层的椰子壳碎，放砧板上割开

8 椰子肉用刀割开，切的全过程中可在刀上抹些油便于切的详细

常见问题

做椰子饭买椰子鞋时一定要告知商贩买的是嫩椰子鞋，由于嫩椰子鞋的肉不容易太硬，椰奶也浓，老椰子大长老了，椰油过多，煮出去的饭油乎乎的，椰子肉却又粗又硬，太难了嚼动的!

除去椰子鞋的机壳，先用食盐水侵泡机壳，等机壳全吸湿浸湿了变深色调了,再拿起來用铁锤轻轻地敲击去壳!但要专注力道!

针对文章内容详细介绍的椰子鞋饭的做法，我们建议大伙儿能够 好好地的学习培训一下，那样针对我们制做椰子饭是有非常大协助的。做这一要有充足的時间才行，，一蒸就需要很多钟头。调料大伙儿能够 临场发挥。关键的是美味就可以了，期待大伙儿喜爱，以上文章内容供大伙儿参照。