特色砂锅面怎么做？

各式各样的石锅很受吃客们的钟爱，有砂锅土豆粉，也有石锅水饺及其砂锅土豆粉等令人吃起來爱不释手口，石锅做的食材给油辣椒跟香莱简直一道特色美食。砂锅土豆粉的料能用丝袜高跟鞋，辣椒干，生姜片，蒜头等放锅中油爆，等凉了之后放到电冰箱，等吃拿出放到石锅拌吃，特色砂锅面的做法？接下去我们看来一下吧。

一.主要材料

鸡脯肉750克,鲜面条(标准粉)500克辅材：油菜心200克,茯苓15克调味品：朝天椒(红、尖、干)20克,蒜头（约50克,小葱50克,姜50克,白糖15克,米酒100克,生抽50克,郫县豆瓣酱50克,食用油100克,八角2克,八角茴香2克,鸡精1克,醋1克。

二.石锅面做法大全

1.将鸡脯肉切割成2公分厚为的块，放凉水锅内烧开焯熟，捞起来，洗掉血沫。

石锅面做法大全 |特点砂锅土豆粉的做法原材料

2.油菜子急切成两截；葱弄成结；姜片拍松。

3.炒菜锅容易上火，放进食用油，下葱结、姜、蒜、茯苓、辣椒干，炸成香气后，下肉爆锅，出香气时加米酒、生抽、食盐共炒。随后放大骨汤或冷水3000ml，放进八角茴香、八角茴香、姜片、白砂糖、炒糖色、郫县豆瓣酱煮沸，盛入小号石锅中，用慢火煨烂。

4.鲜面条放开水中煮开，捞起来。

5.将油菜心、鲜面条、鸡精放进石锅，搅拌两下，连石锅上菜。

三.砂锅土豆粉

各式各样的石锅。砂锅土豆粉、石锅水饺、砂锅丸子汤、砂锅土豆粉，总而言之拿石锅做的东西再加油辣椒和香莱一直美味可口极其。

传统定义上讲西安市的石锅最美味，就算是四十多度的酷热夏天也令人没法抵挡的。

砂锅土豆粉的料，可以用丝袜高跟鞋配着姜片、辣椒干、生蒜放到锅中里油爆，直到彻底放凉之后放入电冰箱里，每一次吃的情况下取下一点放到石锅里一拌很便捷。

石锅面做法大全其实不是很难，要一只新号的石锅加水开文火烧开，随后先将你要想加的火锅配菜装进去例如油麦菜、豆油皮、还带、菌类等，依据本人的爱好而定。等这种火锅配菜煮开后捞起来，再下边进来，等面彻底煮好后再把火锅配菜和以前炒的丝袜高跟鞋酱装进去，再放盐、黑胡椒粉、芝麻油、醋，最终撒上香莱末就可以