南瓜饼怎么煎才不会糊？

玉米馒头是在我国十分传统式的一道特色美食，冬瓜是制做这类特色美食的关键原材料，此外制作过程中会添加小麦面粉及其芝麻这些，玉米馒头表面一般是淡黄色或是橙黄色的，看上去便会令人很有胃口，吃起來口味也很好，并且带有丰富多彩的营养成分，例如含有维他命和膳食纤维素，下边教大伙儿煎南瓜饼的方式 。

玉米馒头如何煎才不容易糊？

玉米馒头含糖分多，因此才非常容易糊底。

雄鹿滚油再入锅，那样能快速把表层煎熟包起来里边的糖分已不外渗。随后改中文火，拿出锅把把锅在火上转圈使遇热匀称，多翻几回面。

玉米馒头要是记牢小技巧就不会太难，并且一看就会干了！

老南瓜便于储存，价钱性价比高，颜色靓丽金黄色，四季普遍又能因地制宜，是做点心的好食物。冬瓜有较高的服用使用价值。

生产食物疫苗老南瓜500克、粘米粉500克、白砂糖100克、盐3克、小麦面粉50克、植物油适当

作法：

1、粉类用很大的面盆盛起，小麦面粉不可以加过多，多了玉米馒头的口味不绵软，嚼起來沒有Q弹的口味，关键以粘米粉主导，小量小麦面粉配搭能够 塑样子，口味软糯带脆，煎炸时不去油

2、老南瓜削皮切片状，上锅煮熟又或者微波炉加热叮6分鐘上下，微波炉加热叮熟的益处是：少料汁，冬瓜味浓厚一些，粘米粉能够 少天赋加点。

3、在炒锅蒸南瓜片的情况下，盖上一层锡箔纸，避免 盆里注入过多的纯净水也一样，煮熟的冬瓜趁着热再加白砂糖、小量盐翻拌

4、趁着热将冬瓜倒成南瓜糊，甜的食物天赋加点盐，能激起它的清甜味，吃起來口味更醇正，温和。加上适当的食用盐可造成浅浅的盐味，与白砂糖的清甜味调合，提升玉米馒头的口味

5、将粉类倒在砧板上，舀起南瓜糊拌入粘米粉中，边加边搅拌均匀，能圆满结团，摸上去像耳朵垂般绵软时，终止加南瓜糊。

6、将面糊放到砧板上揉匀，尽可能糅多几次，那样做出去的玉米馒头口味软糯又劲道。揉好的面糊盖上湿抹布或保鲜袋，静放10分钟上下

7、再将面糊分为数个尺寸平等的小面糊，揉成环形，取下清理好的磨具，将小面糊填写磨具内

8、轻轻地一压，玉米馒头的样子就出来，也有，不必做的过厚，薄一点非常容易熟，所有搞好后提前准备煎炸，还可以煮熟或炒菜锅煎熟随便

9、锅中倒进适当植物油，烧开至冒气泡，将搞好的玉米馒头从锅边放进锅中中，千万别从正中间扔下去，不然会溅油，

10、待油温高、玉米馒头定形后，用筷子或炒勺轻轻地翻拌一下，让玉米馒头全方位遇热匀称，不必粘底锅了，炸至玉米馒头浮起来，表层焦淡黄色，捞出控干油。