糯米粽子的做法和包法有哪些?

糯米粽子的食用方法有很多，例如花生仁糯米粽子、绿豆糯米粽子、桂花树红枣糯米粽等，其作法比较简单，准备好适当的食物，例如花生仁、檽米、绿豆、大枣、桂花树等，以后将食物清理干净侵泡一晚上，用煮好的粽子叶包就可以了。

一、花生仁糯米粽子

原材料

花生仁，檽米，干粽子叶

作法

1、檽米清洗，用冷水侵泡3钟头以上捞起来控净水份;干粽子叶用热水烫软捞起来，并且用软毛刷在流动性水中冲洗干净。

2、花生仁清洗泡开。

3、取一张粽子叶叠成布氏漏斗型，先放进一汤勺檽米，再放进几个花生仁，最终再放一层檽米铺满，包好并且用线绑扎牢固就可以。

4、将包裹的棕子码下锅内，加冷水未过棕子，再用篦子押紧，篦子上再置放一个加满清水的菜盘，盖上火灾烧开，文火煮2钟头再焖制1钟头就可以。

二、绿豆糯米粽子

原材料

檽米1000克 无皮绿豆400克 粽子叶 马连草适当

作法

1 把檽米和无皮绿豆各自放进盆中，用冷水侵泡，大概6个钟头就可以

2 粽子叶猴狗连草也放进水中泡软

3 把2-3片粽子叶底端窝出一个角，随后放檽米，再放绿豆，再放一层檽米最终把粽子叶最上端打横对回来，包起来

4 用马连草把棕子绑扎

5 用电压力煲加水，未过棕子，煮1个钟头

6 吃的情况下除掉粽子叶，用老红糖熬出糖桨，用棕子蘸着吃

小技巧

无匹绿豆能够消除檽米的生湿难消化吸收。煮出去的棕子，无皮绿豆有栗子的味儿

特别是在配着老红糖的糖桨吃，味儿与众不同，一年四季皆可食。还可以把棕子皮除掉，用于和菏叶一起做菏叶滑鸡饭，米芳香而滑糯

三、桂花树红枣糯米粽

原材料

主要材料：檽米，大枣，血糯米，紅豆，干粽叶，调料：桂花糖

作法

1、檽米、大枣、血糯米、紅豆提早一晚用冷水侵泡。

2、干粽叶放进沸水中烫软，捞起来清洗。

3、将檽米、血糯米、紅豆放进盆里混和匀称。

4、取两块粽叶，弯折成漏斗状，底端不能有间隙，放进一汤勺混和好的米，放进几个大枣，再放进一汤勺混和好的米和几个大枣，最终在表层再遮盖一层米。

5、用力将上边两边的粽叶向正中间捏一下，再将不必要的粽叶遮盖在顶端包严，线缠绑扎牢固就可以。

6、全部包好后，码下锅中挤紧，添加一定量的水。

7、以便避免在煮粽子的全过程中棕子滚翻而导致漏米，所以上面能压一个吊物，我了篦子和一海碗冷水。开火灾烧开，转文火煮2-3个钟头就可以。假如用压力锅能够节约许多時间，煮1个钟头就可以了。

8、吃的情况下，将棕子剥掉，淋入桂花糖就可以。

小技巧

留意：棕子美味有营养成分，可是脾胃虚寒、消化吸收工作能力不太好的人要少吃，檽米、大枣糖份较高，糖尿病患者要少吃。