用电饼铛怎么做葱油千层饼

如今伴随着科技的发展，电器产品愈来愈能够考虑大家日常生活所需要了，前两年电饼铛就相继进到我们的家里，电饼铛的作用许多，能够煎，烤，炸这些用途颇多，如今大家也想到了各种各样美味的，发面饼能够算作大家喜欢的一种食材了吧，我们在家里自身还可以用电饼铛作出美味的发面饼，下边就来详细介绍几类用电饼铛怎样作出美味的发面饼。

三原的千层油饼，层多丝细，松绵不油腻，是渭北的著名特色小吃。千层油饼的关键原材料是白面粉和猪里脊肉。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪里脊肉和花椒面，卷起来再切发展每条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，叠成每一个重九钱的圆油馍。放到电饼铛中，先铺平一层薄面片，油馍摆放再盖一张薄面片。起锅后，油馍2个一合，放到菜盘里，就着甜辣酱、酸菜吃，非常鲜美有滋味。

千层饼做法一:

发面饼原材料：小麦面粉、鲜牛奶、发酵面（发面）、碱、果干、蓝莓干、糖、食用油。

1.将小麦面粉再加发醇的面、鲜牛奶、蛋清，加温开水搓成面糊，发醇十分钟，再添加适量的碱揉匀，掐成100克尺寸的面坯预留；

2.果料切割成蓝莓干尺寸的丁，和蓝莓干一起翻拌；

3.将面坯擀成半圆型的擀面皮，刷过油，撒上果料，折回再擀开，将两边再折回，擀成正方形，光朝向上，即成发面饼；

4.将搞好的发面饼醒十多分钟，放进电饼铛中，煎至金黄色取下就可以。

发面饼特性：颜色雪白明亮，果料味特香。发面饼的发热量很高,减肥瘦身的尽量避免吃 每豪克摊煎饼含230卡路里发热量！！每豪克食用油含898卡路里的发热量。

千层饼做法二:

发面饼原材料：小麦面粉500克，盐5克，猪大油一丝。

1、热开水至80度，活一多半小麦面粉，留意要绵软的觉得；

2、面略微凉，兑冷水活剩余的面；重要一定要绵软（这里应最留意），醒发20分钟；

3、控制面板铺平，把面摊匀成3-4mm厚，把猪大油、盐先后匀称的刷在擀面皮上；

4、把擀面皮从一端刚开始翻卷，揉成直徑4-6厘米的面卷，随后从两边刚开始，反过来方位，对卷，卷到中央，叠起来起來，匀称的摊至5-8mm薄厚。

5、电饼铛里放小量油，烧开，把饼放入锅中，温火，反复，直到烂熟，出锅就可以