痛风可以吃豆腐吗

随着人们生活条件和饮食质量的提高，越来越多的人得了痛风病。饮食、天气变化、外伤等都可以引起痛风。我们知道人一旦得病，除了想到药物疗法外还会想到通过改变自己平时的饮食习惯来减少疾病的复发概率。大多数人病后会去研究自己适宜吃什么，禁忌吃什么。那么痛风可以吃豆腐吗？我们来简单了解下：

   痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊，软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。豆腐中嘌呤含量较高，对于嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者来说，过多食用易导致痛风发作。

   对于痛风患者，豆腐不等同于黄豆。黄豆的嘌呤含量高，这是无疑的。而豆腐，特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化，其嘌呤含量仅有13毫克左右，远远低于我们日常生活中的很多食品。

另外，因为豆腐属碱性食品，可以降低血和尿液的酸度，碱化尿液，对痛风病人来说，能增加尿酸在尿中的可溶性，对痛风病人的治疗和肾损害的预防，可以起到很好的辅助作用。

   通过以上几个方面的了解我们知道痛风可以吃豆腐，但是我们要注意饮食用量，过多食用便会导致痛风发作，但是我们注意痛风患者在急性期时尽量禁食豆腐，以避免不必要的麻烦。而且痛风患者还需要注意保暖，祝您健康。