做茶叶蛋用什么茶呢

茶鸡蛋是用生鸡蛋渐渐地自来水煮的全过程，许多人觉得非常简单，却却不知道这里边注重一定的方式和方法。在其中做茶叶蛋用什么茶针对做茶叶蛋而言是一个关键的全过程，做茶叶蛋在茶的挑选上影响着做茶叶蛋的口感，那麼做茶叶蛋的茶要怎么选择呢？让我们一起来了解一下，那样之后坐茶鸡蛋的情况下也可以更为进味，我们也是有一定的方式。

本人感觉做茶叶蛋最好用绿茶，由于绿茶浓醇而不苦味，色调鲜艳，煮出去的蛋香味四逸，颜色匀称，色香味俱全极好；绿茶叶是多少有点儿苦涩味，煮出去蛋会出现苦涩味，且绿茶叶寒性，不适合有胃病、体质虚弱及孕妇服用。绿茶得话都不必要用特别好的绿茶，像立顿、车仔的茶包就很好用，煮完以后把茶袋拿出来丢弃就可以了，不容易弄的满锅全是荼叶渣，并且非常容易掌

握使用量。

茶叶蛋做法一：

原材料：6个生鸡蛋、3个茶包、2枚八角（八角茴香）、1小段八角茴香、2粒丁香花、2一杯水、2勺子白砂糖5炒勺生抽、1炒勺王守义十三香、盐适量

这一茶鸡蛋最合适用电量慢炖锅（slow cooker）来做，无需看火，不必担心锅糊，安全性又便捷。

作法：生鸡蛋放凉水中煮，水开后然后煮5分鐘。

全部的调味品放进慢炖锅内

鸡蛋煮好后捞起来，轻轻地敲裂鸡蛋壳随后 放进慢炖锅，用最少火炖一晚上

咬一口，茶韵酱香型很和睦的交错在一起，美味无比！

温馨提示：

一周内吃的生鸡蛋最好是不必超出4个哦，不然胆固醇太高。

茶叶蛋做法二：

生产原材料疫苗

生鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1一茶匙、甘草100克、红茶叶一杯