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辣椒土豆片的做法大全

饮食健康2023-05-21

马铃薯是很多人喜爱的一种蔬菜水果还可以和许多的食物一起煮,热腾腾的马铃薯,令人感觉十分的美味,并且愈来愈多的小伙伴们,针对马铃薯也是十分的钟爱,那麼接下去要为大伙儿详细介绍一道辣椒土豆片的作法,来一起了解一下制做的全过程。

主要材料:马铃薯(250克) 辣椒(70克)  

调味品:盐(3克) 鸡精(1克) 食用油(60克)

制做流程:

1、辣椒去蒂和籽,清洗,切割成6公分长的丝;

2、土豆去皮,清洗,切割成尺寸适度的片,入开水瓷煲烫一下后捞出,控干水份;

3、炒菜锅放到火上,下油加温至六成水温,随后放进葱段炝锅,闻到葱段的香气便放进辣椒丝,下辣椒丝、土豆块,烹饪料,少量生抽上色,迅速颠翻至匀后出锅摆盘即成。

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主要材料:马铃薯300g, 辣椒100g

调味品:食用油30g, 生抽10g,味精2g,葱10g,姜10g, 八角2瓣,水适当

作法:1.辣椒清洗除去籽和蒂。

2.提前准备一盆冷水划入一点盐,防止马铃薯掉色。马铃薯切割成随便的块状,薄厚与一元硬币上下。

3.辣椒撕成和土豆块尺寸类似的小块,土豆块再用冷水清洗一遍沥干水分,葱切斜刀头,姜切条。

4.放进八角茴香炒成香气捞起来。

5. 姜炒成香气。

6.土豆块倒进锅中煸炒匀称后,添加生抽煸炒,再加适当冷水炒至七完善。

7.放进辣椒煸炒。

8.炒至掉色,再翻两翻就可以起锅了。

小提示:

1、喜爱甜味的盆友,能够将辣椒换为青辣椒。

2、一定要留意熟度,土豆块不必炒出很烂,青椒炒的掉色就可以,不必炒过,不然影响口味和颜色。

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制做原材料:

主要材料:马铃薯(黄皮肤)250克,辣椒250克

调味品:食用油20克,生抽5克,醋3克,白糖4克,盐3克,麻椒2克,鸡精2克,小葱5克,姜5克,蒜头(白皮)5克

作法:

1. 将辣椒去蒂籽清洗掰成坨;

2. 土豆去皮清洗切一片;

3. 葱生姜切成片;

4. 炒菜锅滴油烧开,放入土豆块炸至橙黄色,捞起来控油补水预留;

5. 炒菜锅滴油烧开,放入姜蒜片、花椒粒炒出香味,放进土豆块、辣椒块爆锅,烹入醋、生抽、白砂糖、食盐煸炒匀称,撒进鸡精就可以。

辣椒土豆片吃起來十分美味美味可口,并且接到众多小伙伴们认同和热烈欢迎,马铃薯之中带有的木薯淀粉和,营养成分成份十分的高,赶紧来一起试着着一道辣椒土豆片的作法啦。

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