欢迎您访问花样面食的做法大全 本站旨在为大家提供生活常识类资讯
当前位置:首页 > 健康常识 > 饮食健康

花样面食的做法大全

饮食健康2023-05-19

对花样面食作法是很多人不太清晰的,那样的面点在制做上,也是有一些非常好方式 ,那花样面食做法大全中,在对花样面食作法上也是有详解,要想非常好的制做出美味可口的面点来,需要先对它的制做方法开展了解,随后在开展掌握制做流程,那样在动手能力制做的情况下可以顺利开展。

花样面食做法大全:

花式曲奇饼干

原材料:无盐黄油140g,细砂糖90g,鸡蛋液25g,牛乳25g,小麦面粉200g

作法

1、室内温度软化黄油,消磨。

2、添加细砂糖打成蓬松剂泛白,呈羽毛状。

3、分3-4次添加鸡蛋液,每一次彻底翻拌再加下一次。

4、分3-4次添加牛乳,每一次彻底翻拌再加下一次。

5、筛入小麦面粉彻底翻拌。

6、装进裱花嘴,匀称挤在烘烤盘上。

7、入提早加热的电烤箱顶层,小烤箱180度,烤15分鐘就可以。

花样馒头

原材料

8个馍馍的份量:

小麦面粉200克(低筋粉、中粉均可,看每个人喜爱吧),老红糖粉20克

红曲粉1/2汤匙(红曲米在土特产店有卖,用磨粉设备弄成粉便可应用)

小燕子酵母菌1/2汤匙(酵母菌的使用量需顺应品牌不一样季节变化的状况做适度调整,不可以一概而论)

水100ml

作法

1、全部粉末状原材料倒进盘里,搅拌均匀。

2、正中间开窝倒进冷水,将水和粉拌和成棉花状。

3、随后和结团,搓成匀称的面糊,密封性醒面10分钟。

4、把醒发好的面团搓发展条,分为16等份。

5、以4份为一组,擀成尺寸大概相同的4片圆擀面皮。

6、翻卷在其中一块,其他的三块叠起来一起。

7、卷结团,用手略微卷圆。

8、从正中间对半割开,整形美容。

9、将搞好的馍馍放进笼屉。

10、盖上外盖开展最终发醇(现在的天气标准大概40分钟便可)

11、凉水入锅,掀盖蒸至水开后盖板上盖子蒸8-10分钟。熄火后5分鐘便可打开表盖。

以上便是对花样面食做法大全中,在对花样面食作法流程详解,在制做这种面点全过程中,对门和的情况下,一定要合好,合好的面制做出去的面点才会更为美味,尤其是对制作馒头的情况下,这一点也是需要开展留意的。