番茄金针菇汤的做法

说到汤是很多人喜欢的，汤带有的营养元素较多，对汤的挑选能够 安心开展，常喝粥对提升身体免疫力实际效果十分非常好，并且汤喝对人体消化吸收也是有一些协助，但是在喝粥的情况下，每一次全是不可以过多，不然对胃里也是会出现影响，那番茄金针菇汤是非常好之选，对番茄金针菇汤做法怎样呢?

番茄金针菇汤：

主要材料

猪瘦肉(130克)、西红柿(3只)、金针蘑(50克)、鲜木耳(50克)、香莱末(1汤勺)、蒜末(1/2汤勺)

腌制料

水淀粉(1/2汤勺)、油(1/2汤勺)、鸡精粉(1/3汤勺)、米酒(1汤勺)

调味品

油(2汤勺)、米酒(1汤勺)、盐(1/3汤勺)、鸡精粉(1/2汤勺)、芝麻油(1/3汤勺)

作法

1、猪瘦肉切成片，添加1/2汤勺水淀粉、1/2汤勺油、1/3汤勺鸡精粉和1汤勺米酒翻拌，腌渍15分鐘。

2、西红柿去蒂，切割成瓣状;金针蘑去根，掰成大份;鲜木耳去根，切割成丝。

3、烧开2汤勺油，炒出香味蒜末，放进西红柿块火灾油爆2分鐘。

4、倒进黑木耳丝，添加1汤勺米酒，与西红柿一同拌炒1分鐘，引入2碗冷水火灾烧开，改文火慢煮5分鐘。

5、倒进腌好的猪瘦肉片搅拌，煮至肉粉色皮肤变白，添加1/3汤勺盐和1/2汤勺鸡精粉调料。

6、放进金针蘑煮至变松，浇上1/3汤勺芝麻油，洒入香莱末，就可以起锅。

小提示

1、可将西红柿块爆锅一下，炒至变松放水焖煮，可使西红柿彻底溶化在汤中，让汤味更为浓醇美味。

2、西红柿的怪味稍重，讨厌喝西红柿汤的怪味，可在汤中洒少量白砂糖来中合。

3、猪瘦肉放进汤中不适合久煮，煮至肉粉色皮肤变白便可，不然猪瘦肉会过老不好吃。

4、金针蘑美味嫩滑，因为它十分易熟，久煮会易老，应将西红柿汤调好味后，才放进金针蘑煮软即成。

在对番茄金针菇汤做法了解后，制做番茄金针菇汤的情况下，要留意对它制做情况下和总数上全是不可以过多，金针蘑是食用菌食材一种，对那样食材过夜在吃，对人体是沒有过多协助的，因而制做那样汤也是不可以过多。