关于煲汤的菜谱大全

時间确实走的迅速，一转眼，第二年夏季又来到。在这个炎炎夏日，你要好该怎么消夏避暑了没有？你了解吃啥可以有益于我们在夏季消暑吗？我的妈妈一直告诉我，夏季要多喝些白汤，便会更健康。那么你了解这些汤有消暑的作用吗？

红小豆、东瓜煲生鱼汤：健脾、利湿、消肿。

生鱼一条、宰净，东瓜（连皮）500克，红小豆60克，蒜头5个，熬汤，不加盐。

苋实煲老鸭：补阴健脾养胃，健脾胃利湿。

苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹腔放水慢火煮2钟头，加少量盐服用。

炒扁豆淮山粥：健脾开胃。

炒扁豆60克、山药60克、稻米50克熬粥服用，小孩递减。

鹌鹑汤：健脾养胃。

鹌鹑一只、党参15克、山药30克熬汤。

伏苓炖水蛇：去湿气

伏苓10克、水蛇仔50克、大枣二粒、姜1片。

以上初春煲汤食谱，祛湿健脾又美容护肤，整体上，适合春季煲汤的煲汤材料可采用白术茯苓、薏苡仁、川芎、山药、薏仁米、荷兰豆等，健脾的食物有：草鱼、红萝卜、苹果、山药、小米、莲籽、苋实、猪小肚、鸭、鹌鹑等。去湿的食物有：鲫鱼、红小豆、黄花菜、窝笋、薏仁米、荷兰豆、东瓜等。

青胡萝卜猪肉汤

夏天煲汤食谱

用材:箩卜一斤(约六百四十克),胡萝卜四两(约一百六十克),小枣四个,猪腿猪瘦肉十两(约四百克),茯苓一小块,冷水适当

作法:(1)把箩卜削皮,圆角块;生猪肉原块清洗;茯苓浸软,清洗(2)把冷水与茯苓同放直筒瓦锅内,旺火烤滚,下所有原材料,再滚起改成慢火煲约三小时就可以.

附表:(1)选购熬汤箩卜,以粗大身重,上圆下尖为好(2)这一汤有治肺燥,喉干,眼酸等饮食疗法作用

清补凉瘦肉汤

生产用材疫苗猪瘦肉250克（5两），生和熟薏仁米10克（2钱），莲籽5克（1钱），百合花5克（1钱），淮生10克（2钱），玉竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。

生产作法疫苗＊把猪瘦肉放落开水中煮5分鐘，取下清洗。

＊清洗所有清补凉调料。

＊把适当的请水煲滚，放进所有原材料，煲3钟头，汤成用盐、生调节味就可以。

生产作用疫苗此汤香甜滋补养生，有祛湿健脾开胃，除痰健肺等柔和清爽作用，非常适合体质虚弱，虚不受补者食用，是夏秋季时节的合时滋补汤。

夏季步伐早已即将到来了，我已经搞好了减温消夏避暑的提前准备了，那麼你嘞？我今天详细介绍的几种熬汤方法全是十分好用的，你能在家里自身试着一下哦，我敢确信会获得超乎想象的結果的。赶紧在夏季到来以前，把这种熬汤方法学得手吧。