炒芥兰怎么做才好吃的？

芥蓝是大家常常吃的一种蔬菜水果，这类蔬菜水果的叶和茎都能够吃，茎吃起來十分脆，并且味儿十分甘甜，这类蔬菜水果特别是在在广州地区生产量最大，值得一提的是，这类蔬菜水果的营养成分也很高，例如含有胡罗卜素，还带有丰富多彩的维C，芥兰最时兴的食用方法便是炒来吃完，下边教大伙儿炒芥兰的做法。

炒芥兰如何做才美味的？

1.把芥兰清理干净，用盐小水泡一会。

22.把芥兰斜刀割小段。

33.把蒜头切一小块。

44.热锅中把蒜进行爆香。

55.添加芥兰油爆。

66.青菜叶软出来时添加适量盐。

77.再添加适量香油煸炒进味就可以了。

炒芥兰

原材料

新鮮芥兰，动物油，蒜，盐，鲍鱼汁

作法

1、芥兰洗干净，切段儿，蒜切末。

2、锅热之后放适当动物油化掉。

3、倒进蒜泥进行爆香。

4、添加芥兰快炒。

5、依据爱好口感添加鲍鱼汁、盐就可以起锅。

小技巧

1、与油耗对比，本人较为钟爱鲍鱼汁。

2、味淡的能够无需放盐。

闲鱼炒芥兰

芥兰清洗，将叶片和茎分离（如下图所示）

step22

闲鱼切割成一小块

step33

添加闲鱼，姜和蒜煸炒至闲鱼越来越金黄色

step44

添加米酒和芥兰

step55

添加调味酱煮滚

step66

即成

step77

闲鱼炒芥兰

快炒芥兰牛羊肉

流程1将原材料备好置放一旁

step22

流程2大蒜炒出香味后加嫩牛肉迅速炒至皮肤变白就可以先盛盘

step33

流程3锅中剩的油再将芥蓝菜炒过后捞出准备好一干净菜盘菜放底

step44

流程4放小半碗水加咖喱块及海鲜酱油煮至溶化将不久小肉再放进锅中翻拌

step55

流程5将肉及料汁淋在菜上就可上菜搂

马拉盏炒芥兰

将芥蓝清洗并切成约2英尺长的段儿

step22

添加蒜末和马拉盏炒出香味

step33

先添加芥蓝茎

step44

放水迅速煸炒

step55

添加红尖椒

step66

即成

step77

马拉盏炒芥兰。

咸肉炒芥兰

把芥兰清洗并切割成段

step22

削掉姜皮，切成片

step33

把咸肉切一片

step44

把一锅水烧开，灼芥兰3分鐘，捞出沥水，放到一旁预留

step55

中火烤热炒菜锅，落少量油，炒出香味生姜片

step66

添加咸肉，再炒3-4分鐘

step77

添加芥兰炒至软身，落绍酒及调味品炒匀

step88

上碟就可以。