​红烧大骨头的家常做法

日常生活很多人都喜爱自身烧菜吃，自身在家里做出去的菜营养成分非常高，并且还较为干净环境卫生 ，很多人都喜爱在家里做清炖大骨，清炖大骨做的好，会获得一家人的钟爱，并且营养成分也较为高，那麼清炖大骨的粉丝的做法是什么呢？下边网编来给大伙儿详解

清炖大棒骨作法简易是猪骨头做法大全的普遍菜，不一定需看清炖大棒骨视頻才可以学好，但如何做清炖大棒骨最美味，跟随家常蒸菜网的作法详解来做这道清炖大棒骨吧。

清炖大棒骨的食物和调味品：

大棒骨二根 姜蒜 适当 炖肉调料半包装修 盐 10-20克 味精10克 白砂糖 10克 老冰糖40克 米酒 100ml 生抽酱油2汤勺

教您清炖大棒骨的粉丝的做法，怎样做清炖大棒骨才美味

一、大棒骨二根，剁碎2截4段

二、炖肉调料取一半，包成纸包装

三、葱生姜切成片预留

四、大棒骨清洗后，提早一天泡茶，正中间得换几回水，那样做不比绰水实际效果差，鲜血基本能够出净

五、炖制大棒骨，一定采用成桶锅

六、将大棒骨铺在底锅，码上姜蒜；料包

七、准备好老冰糖；米酒；生抽酱油糖色

八、锅里放少量冷水，再放进老冰糖，文火慢熬，用水炒糖色，初学者不易糊底

九、一直炒成老冰糖起泡沫，刚开始掉色

十、老冰糖掉色后，要文火慢熬

十一、直至变为鲜红色时，倒进米酒；生抽酱油。这时候炒糖色可能结为小块，用文火将其煮化

十二、将炒糖色倒进成桶炖锅中，补充冷水，未过大棒骨，加入盐；味精；白砂糖

十三、火灾炖开10分钟后，盖上转到文火炖制大概2钟头就可以