炒面片的家常做法有哪些

面片是很多人钟爱吃的，这类食材酸碱性较小，常吃对胃里沒有危害，但是在吃面片的情况下，要留意方式 ，许多 人到制做面片的情况下，全是没什么方法，随便的开展制做，会让面片不容易很好吃，另外对人体也是会出现影响的，炒面片是非常好之选，那炒面片的粉丝的做法怎样呢，下边就详解下。

炒面片的粉丝的做法：

作法一

原材料：生鸡蛋，小麦面粉，盐，红烧排骨，圆葱，芹菜，番茄，蔬菜，五香粉，辣椒面，生抽酱油

作法

1、用小麦面粉磕入一个鸡蛋、加少量盐，自来水合成稍硬点的面糊，擀成擀面皮，切割成面片。

2、烧开水放入沸水中煮开，起锅用凉水激，控干水备用。

3、把红烧排骨块切一片，和圆葱、芹莱、番茄、蔬菜下热锅油爆出香气，倒进事前搞好的面片再次油爆，添加五香粉、辣椒面、盐、生抽酱油炒进味就可以熄火出锅。

作法二

原材料

面片150克是，羊肉100克是，青江菜60克是，蒜泥2小勺，

面片原材料：40克是，中筋粉100克是，盐少量，

调味品A.辣酱2小勺，花椒面少量，

调味品B.大骨汤130㏄，生抽1一茶匙，米醋2小勺，盐1/2小勺，味精粉1小勺，白砂糖1小勺

作法

1.将面片原材料充足揉匀成光洁的面糊，静放20分钟使其醒面。

2.用力将面糊揪成小块状。

3.将做法2面片丢进开水中煮开。

4.大概1分鐘就可以将面片捞出，马上泡入凉水中，待凉后捞出控干预留。

5.青江菜切段儿预留。

6.热锅中，放进蒜泥及辣酱以文火炒出香味，转低火，放进羊肉快炒数下，再放进煮开的面片及调味品B以火灾炒至料汁收湿，添加青江菜段略炒后盛起，撒上花椒面就可以。

在对炒面片的粉丝的做法了解后，在家里制做炒面片的情况下，彻底能够依据以上制做流程开展，但是对炒面片制做時间要留意，那样美味制做時间不可以过长，制做時间过长得话，吃剩也是非常容易损坏的，这一点制做炒面片的情况下要留意的。