孜然鱿鱼的做法大全是什么

 有基本常识的人都了解，大鱿鱼中的胆固醇成分很高，对身体還是有一定的益处的。服用大鱿鱼的情况下，胆固醇仅仅一切正常的被身体所运用，不容易在血液中存款。在大鱿鱼的各种各样作法里边還是孜然鱿鱼深刻得大家的喜爱，许多吃客们想自身学着做，但是又不清楚如何着手，怎么才能做的跟纯正的一样呢？下边就为大伙儿共享一下孜然鱿鱼的做法大全是啥。

 作法一

 1、将大鱿鱼清洗除掉黏膜切割成小段

 2、用盐、绍兴酒、白胡椒粉腌制

 3、倒进适当辣椒粉，可依据本人口感加上

 4、匀称撒进孜然粉  

 5、搅拌均匀腌制三十分钟

 6、洋葱切丝

 7、锅烧热，放进小量油爆锅圆葱

 8、煸出香气，圆葱捞起来放进盘里

 9、用刚刚爆锅圆葱的锅内放进大鱿鱼爆锅

 10、出香气放进小量的李锦记辣椒酱

 11、将刚刚煸出香气的圆葱倒进

 12、开火灾爆锅，起锅摆盘就可以

 作法二

 原材料：

 大鱿鱼，黄豆酱，五香粉，辣椒面，香莱，红萝卜，葱，姜

 （1）大鱿鱼洗干净，去肠道、双眼等，打花刀。（可参考这篇韭菜炒鱿鱼）

 （2）葱切条，生姜切成片，香莱切条，胡萝卜切丝。

 （3）锅中油烧开，下葱、姜段炒出香味，下大鱿鱼快速煸炒至打卷。

 （4）加黄豆酱炒，要快速，不然易糊底。添加五香粉、辣椒面搅拌均匀，装饰设计香莱、胡萝卜丝就可以。

 作法三

 原材料：孜然粉、葱、姜、蒜、朝天椒、麻椒、醋、生抽、糖、米酒、盐

 1.新鲜鱿鱼清洗,鲜切花刀放进开水中焯一下，其他辅材切完预留。

 2.锅中倒进适当油,放进花椒粒炒,随后将花椒粒捞起来,放进姜蒜爆锅,放进大鱿鱼,加上料酒、醋、生抽、糖、盐。

 3.加孜然粉、朝天椒煸炒，至料汁见少，加鸡精调料就可以。

 上边的內容便是对孜然鱿鱼的做法大全是啥这一问题作出的相关详解了，期待您在阅读文章以后早已把握了孜然鱿鱼作法的要点和重要。尽管孜然鱿鱼的作法有很多种多样，但无论是哪样方式，选择原材料上全是有注重的，做的情况下还要按流程次序一样样来，不可以图方便，不然就做出不来孜然鱿鱼最纯正的美味味儿了。