为什么电饭煲蛋糕发不起来

   生日蛋糕在日常生活中是十分火爆，生日蛋糕的口味细致，许多 女孩都非常喜欢吃面条。也是有很多人在家里科学研究小蛋糕的做法。一些别人中并沒有电烤箱，而电饭锅的确较为普遍的，因此很多人都是挑选用电饭锅来制作蛋糕。而有的人用电量饭煲做蛋糕的情况下，生日蛋糕发不起來。下边就需要告知大伙儿为何电饭煲蛋糕发不起來。

   1、可能是原材料不起作用对。一定要用低筋粉，确实沒有就用普通面粉和玉米粉按3：1混和功能强大。

   2、液體原材料不必应用过多，3个蛋我的24g牛乳，24g油，低筋粉50g。你能试一下这一量，量尽可能用称称好，不可以随便乱使用量，非常是水或是牛乳的量不可以过多，不然发不起來。

   3、蛋白质如果你确定你打好啦，我不讲过。

   4、最重要的是蛋白质和鸡蛋黄面糊糊混和的情况下，寻个平的铁铲（我还用饭铲的，一定要平）从底端往上面翻，不必像打鸡蛋一样四处搅拌（我估算你就是这儿出问题了），混和拌和的時间1分鐘的模样，不必太长。

   打蛋白的情况下在里面加一点点玉米粉，有益于蛋白质维持聚氨酯发泡情况。。也有一点，假如你跟我一样是手动打蛋，那麼我建议你先把鸡蛋黄面糊糊弄好，再说打鸡蛋，不然蛋白质放久了会破乳。

   以上便是电饭煲蛋糕发不起來的原因。实际上无论是用电烤箱還是电饭锅，做蛋糕的材料一定应选对，原材料不对，无论用哪种也不可能取得成功。此外便是熟度问题，一定要随时随地留意時间，不必让生日蛋糕糊了。用电量饭煲做蛋糕，液體原材料也不必应用过多。期待以上內容能够协助到大伙儿。