西红柿和番茄的区别图

番茄和西红柿傻傻的搞不清，有些人说2个并不是一种蔬菜水果，有些人说番茄和西红柿便是一种蔬菜水果，仅仅一个高端大气，一个贴近生活。番茄是西红柿吗？番茄和西红柿有什么不同？这一问题一定有很多人都要想了解，看一下文章内容详细介绍吧。

番茄是西红柿吗

西红柿Tomato，别称番茄、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在玻利维亚跟西班牙，最开始称作“狼桃”。原产地非洲地区，是全球种植更为广泛的果蔬之一，中国各地广泛种植，种植总面积仍在再次扩张。西红柿的果子营养丰富，具独特口味，为炎夏的蔬菜水果和新鲜水果，能够生吃、烹煮、生产加工番茄沙司、汁或整果罐藏。

因此西红柿便是番茄，仅仅大家平常常常叫法西红柿为番茄。

番茄带有丰富多彩的维他命、矿物、碳水化合物化合物、柠檬酸及小量的蛋白。有促消化、有利排尿、抑止多种多样病菌功效。西红柿中维他命D可维护血管，治高血压。西红柿中有硫辛酸，有延迟细胞衰老，提升身体防癌工作能力。西红柿中胡罗卜素可维护皮肤延展性，推动骨骼增厚，预防小童佝偻病、红眼病和眼干燥症。

番茄的服用忌讳

1、不适合直接生吃。尤其是脾胃虚弱及月经期的女性。西红柿带有很多可溶收敛性等成份，与胃液产生反映，凝固成不融解的小块物，非常容易造成肠胃撑胀、疼痛等不适感病症。假如只把西红柿当做新鲜水果吃补充维他命C，或炎夏清炎热，则以直接生吃为宜。

2、不可以直接生吃。未熟带青绿色的番茄的番茄中带有很多的独特有毒物质，这类独特的内毒素为西红柿碱，少量的西红柿碱对身体的影响并不是挺大，可是假如服用过多，便会造成中毒了的状况。食物中毒症状：疲倦乏力，而且有头晕恶心想吐的觉得，它是较为轻的食物中毒症状，假如比较严重得话是能够严重危害性命的。

3、不适合空腹服。空肚时胃液排泄量增加，因西红柿含有的某类化合物与胃液融合易产生不溶解水的小块物，食之通常造成腹痛，导致胃不适感、胃胀痛。

4、不适合长时高溫加温。因番茄素遇光、热和co2非常容易溶解，丧失养生保健的功效。因而，烹饪时要防止长期高溫加温。

5、不适合和黄瓜，丝瓜同食。黄瓜带有一种维他命C溶解酶，会毁坏别的蔬菜水果中的维他命C，西红柿含有维他命C，假如二者一起服用，达不上补充营养成分的实际效果。

6、不适合吃未熟的青绿色西红柿。因带有毒的龙葵碱。服用未熟的青绿色西红柿，会觉得苦味，多吃完，比较严重的可造成中毒了，出現头昏、恶心想吐、全身不适感、呕吐及全身疲倦等病症，比较严重的还会继续产生生命威胁。

7、番茄不适合和海货同吃，量过会易中毒了。