皂角米的功效与作用有哪些？

皂角米又叫雪莲子，营养丰富，是能够 服用的。皂角米在日常生活中较为普遍，是一种老少咸宜的食材，服用作用显著，对身心健康有益处。皂角米有通肠胃的功效，消化不良的人也可以吃。

1.促进消化

皂角米加小水泡发可澎涨5-6倍，所含绿色植物胶原纤维归属于可溶膳食纤维素，不可以被消化，可是能推动肠胃蠕动，扩大排泄物容积，因而对推动排泄物排出来有一定实际效果。

2.袪风排热

《本草求原》中记述，皂角米“散风热，去麻木”，意思是皂角米有袪风润肺的作用，能协助减轻排便爆结，肠风下血，下痢肛门下坠之病。

3.止咳化痰消结

皂角米有化痰通窍、疏肠有利排尿的作用，咽喉肿痛，咳嗽痰多时，可以用皂角米配薏仁米、莲籽熬成稀饭，加适当纯蜂蜜减轻。

4.调整餐后血糖值

皂角米含有的绿色植物胶原蛋白粉，不容易被身体进一步消化，因而，能够 协助控制餐后血糖升高，防止血糖值像坐“垂直过山车”一样迅速升降机。

5.减肥瘦身

皂角米能够 协助减肥瘦身。皂角米中脂肪率较少，吃完不容易造成肥胖症，减肥瘦身人员追求完美减肥瘦身是能够 服用皂角米輔助减肥瘦身的，皂角米是高热量食物、低蛋白食物，减肥瘦身期内服用皂角米会非常容易造成饱腹感，不容易造成挨饿，因此，吃皂角米减肥瘦身是比较好的。