特色砂锅菜谱做法大全

用石锅制作美食，是一种特点的烹调方法，因为石锅原材料较为独特，因此 用石锅制做出来的菜式非常美味，备受很多人的亲睐。用石锅制作美食的方式比较简单，我们在家里随时随地都能够开展，还能够随便加上我们喜爱的菜。特别是在在冬季严寒的时节，也是很多人饭桌上不能缺乏的一到特色美食。

特点砂锅茄子煲

四季豆去蒂切滚刀块用盐水侵泡10分钟 肉末添加水淀粉拌好

圆葱一个半切片 姜、蒜、辣椒干、小米辣葱切完预留

下油 放进捏干水份的四季豆炸软捞起来！放进肉末炒至掉色，添加备好的葱姜朝天椒葱根炒出香味，再倒进炸软的四季豆，放适当的生抽酱油 盐 ?鸡精粉 白胡椒粉煸炒两下就可以盛出！

负重石锅放进小量植物油加温倒进圆葱煸炒至微软公司 倒进以前盛出的四季豆文火煲十分钟上下 撒上葱段就可以出盘啦。

二特色砂锅栗子烧牛肉

板栗去皮，先煮到类似要熟（看着你喜欢吃栗子硬软水平）

牛羊肉切割成跟栗子类似尺寸的小块。辣椒修边，辣椒干剪段，生姜切成片，蒜全部用刀轻轻拍打一下，拍裂就可以

牛肉焯水捞起来，入压力锅，加八角、生姜片、少量辣椒干段、少量酒、1滴白米醋，放水，大火烧开转中文火，三十分钟上下压完的牛羊肉，

另起炒菜锅，加点油，麻椒、辣椒干段随后下锅，文火，麻椒伴随着油温高渐渐地炸香。蒜下锅进行爆香，牛羊肉下锅火灾油爆，放一丁点纯粮酒，快手视频火灾油爆

香醇四溢了，栗子下锅加生抽、生抽酱油煸炒匀称，将一开始炖牛肉剩余的汤倒进锅中煮沸刚开始炖料汁接到类似，辣椒段下锅，放盐少量鸡精调料

小石锅纵火上烧开，倒少量芝麻油，等芝麻油烧开了，将搞好的栗子牛羊肉倒进小石锅，盖上盖儿文火焖个1,2分鐘就可以，不能時间过长啊

小提示

牛羊肉一定要提早就炖好！！不提早炖，在炒菜锅里边太难了炖烂的！！！ ???

此食谱一样合适猪排骨！！但是无需炖三十分钟那么久！！原材料一样，立即在锅中加水落进猪排骨，煮开猪排骨稍烂一点都就行了！！！！！假如你喜欢吃烂一点的！！！！！那你就煮烂吧！！！！！！！